Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas
Cuisson : 7 mn Préparation : 15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes)
5 tranches d'ananas au sirop en boite 200 graines de nigelle de Damas (Nigella damascena) 1 c. à s. de sucre 4 boules de glace à la vanille 1 noisette de beurre
Préparation :
Faire fondre le beurre avec le sucre dans une poêle puis ajouter les tranches d'ananas et laisser dorer 3 minutes de chaque côté. Retirer les tranches, et mettre de côté. Dans la même poêle, faire réduire le sirop jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.
Présentation :
Disposer une tranche d'ananas encore tiède sur une assiette, surmonter la par une boule de glace à la vanille, entourer avec du sirop, parsemer avec une cinquantaine de graines et décorer avec un quart de la tranche d'ananas restante.
Cuisson : 7 mn
Préparation : 15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Préparation :
Présentation :
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