2 bonnes poignées d'orpin à feuilles courtes 250 ml d'eau 2 c. à s. de vinaigre de vin ou d'alcool 2 pincées de sel 8 grains de poivre 1 petite branche de thym
Préparation :
Nettoyer l'orpin à l'eau claire et le débarrasser d'éventuelles racines. Le disposer dans un petit bocal (250 ml) en le tassant un peu. Y ajouter le vinaigre, le sel, le poivre et la branche de thym. Remplir le reste avec l'eau. Laisser macérer un mois avant consommation.
Présentation :
Servir à l'apéro ou en accompagnement comme des cornichons.
Cuisson : aucune
Préparation : 10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes)
Préparation :
Présentation :
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