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L'Arum d'Italie
          


Pied,Arum, Gouet, Italie, Veau, Glaujol, Arum, Italicum, Aroïdées,
  Autres noms communs : Gouet d'Italie, Pied de veau, Glaujol.
  Nom scientifique : Arum italicum
  Autres noms scientifiques : Arum albispathum, Arum divaricatum, Arum facchinii, Arum italicum var. intermedium, Arum majoricense, Arum modicense, Arum numidicum, Arum ponticum, Arum provinciale.
  Nom occitan : Glaucèl, Sangueiroun, Matamadons, Figairon, Figueiron, Figuieiret, Fighieiró, Figuieiron, Figueiron, Fogeiron, Lapinó, Engraissa-monton, Cabridòla, Caulet de sèrp, Pan de serp, Milh de sèrp, Rasim de sèrp, Caulet de sèrp, Glaujòl, Aurelha d'ase, Èrba de lausèrp, Èrba-de-lesert.
  Id : 7
  Famille des : Aroïdées
  Comestible : Oui, mais sous conditions
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Mortelle : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Tubercule
  Taille : 15 cm à 40 cm
  Habitat : bords des ruisseaux, sous-bois, pied des murs humides.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Spadice
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 8 cm
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Saponines, Oxalate de calcium

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Racines :

  Récolte : Tubercules : avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Tubercule
  Tige, Rameau, ou Tronc

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Aroïdées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Ingrédients


Les tubercules d' Arum d'Italie




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Garrigue Gourmande

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