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Nom commun
Nom latin
Famille
Toxique
Comestible
Nombril de Vénus
Umbilicus rupestris
Crassulacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Orpin à feuilles courtes
Sedum brevifolium
Crassulacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Orpin élevé
Sedum sediforme
Crassulacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: grignotées une à une au long d'une promenade.
Feuilles et fleurs
: ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre.
Orpin blanc
Sedum album
Crassulacées
Sédum réfléchi
Sedum rupestre
Crassulacées
Sédum reprise
Sedum telephium
Crassulacées
Poivre de muraille
Sedum acre
Crassulacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles et fleurs
: ajoutés aux salades, comme condiment.
Joubarbe des toits
Sempervivum tectorum
Crassulacées
Utilisation en cuisine :
Feuilles
: cuits comme légume.
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