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Résultats trouvés pour : Rave

  Nom scientifique : Apium gRaveolens

  Autres noms scientifiques : Apium celleri,Apium decumbens,Apium lusitanicum,Apium maritimum,Apium palustre,Apium vulgare,Helosciadium ruta,Helosciadium rutaceum,Seseli gRaveolens,Sison ruta,Sium apium,Sium gRaveolens,Smyrnium laterale

  Nom scientifique : Anethum gRaveolens

  Autres noms scientifiques : Ferula gRaveolens, Peucedanum gRaveolens, Peucedanum gRaveolens, Peucedanum sowa, Anethum arvense, Anethum benevolens, Anethum pusillum, Pastinaca anethum, Peucedanum anethum, Selinum anethum, Anethum segetum, Pastanica gRaveolens, Ferula gRaveolens.

  Autres noms communs : BetteRave sauvage, Poirée.

  Goût et saveur : Feuilles crues : goût agréable de betteRave, doux et légèrement terreux.
Feuilles cuites : goût de blette.

  Odeur : Feuilles et racine: de betteRave.

  Autres noms communs : Pain blanc, Inflorécense brocoli, Passerage dRave, Cardaire dRave.

  Autres noms communs : Navet du diable, Couleuvrée, Vigne-blanche, Vigne du diable, Herbe de feu, Feu-ardent, Rave de serpent, Mandragore grimpante, Fausse Coloquinte, Racine-vierge.

  Autres noms communs : Rave sauvage, Raiponce cultivée, Bâton de Saint Jacques, Rampouchou.

  Nom occitan : CaRavena, Cana, Canavèra, Cano.

  Autres noms communs : Chêne rouvre, Chêne blanc, Chêne femelle, Chêne à grappe, GRavelin, Châgne.

  Risque de confusion avec : d'autres crucifères à fleures blanches : Roquette (Euruca sativa), Radis (Raphanus sativus), Ravenelle (Raphanus raphanistrum). La Roquette (Diplotaxis tenuifolia) a des fleurs jaune soufre.

  Utilisation en cuisine : Fleurs femelles immatures : cuits comme légume
Pollene des fleurs mâles : ajouter à d'autres farines
Blanc des jeunes pousses : comme légume, à la manière des cœurs de palmiers ou des blancs de poireaux
Rhizome : cuits comme féculent, Cuit puis passé à tRavers une passoire, on obtient une purée qui peut être utilisée comme liant, ou une fois séchée, comme farine.

  Autres noms scientifiques : Mentha gRaveolens,Mentha lapeyrousiana,Mentha macrostachya,Mentha meduanensis,Mentha oblongifolia,Mentha ramondiana,Mentha rotundifolia,Mentha vasconica,Mentha x rotundifolia subsp. macrostachya

  Autres noms communs : Sanve, Ravenelle, Sénevé, Moutarde des champs.

  Nom scientifique : Pelargonium gRaveolens

  Nom commun : Radis Ravenelle

  Autres noms communs : Rave de saint Antoine

  Nom commun : Rue gRaveole

  Nom scientifique : Ruta gRaveolens

  Autres noms scientifiques : Ruta altera,Ruta ciliata,Ruta divaricata,Ruta gRaveolens subsp. divaricata,Ruta gRaveolens subsp. hortensis,Ruta hortensis

  Autres noms scientifiques : Calendula aegyptiaca,Calendula amplexifolia,Calendula arvensis proles sublanata,Calendula arvensis subsp. micrantha,Calendula arvensis subsp. sublanata,Calendula arvensis subsp. sublanata,Calendula gracilis,Calendula malacitana,Calendula micrantha,Calendula microcephala,Calendula persica,Calendula persica subsp. gracilis,Calendula stellata,Calendula sublanata,Caltha arvensis,Caltha gRaveolens,Caltha officinalis





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Garrigue Gourmande

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