Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Ficoïde à feuilles en Coeur

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Épine blanche, Bois de mai, Noble épine, Sénellier, Valériane du Coeur, Hague de cochon, Pain d'oiseau

  Autres noms communs, locaux ou populaires : Apténie cordiforme, Aptènie à feuilles en Coeur

  Étymologies des noms français et latins : Cordifolia : Des mots latins 'cordis' (Coeur) et 'folia' (feuille) qui à la forme d'un Coeur.
Tamus : Nom latin d'un végétal indéterminé.

  Étymologies des noms français et latins : Aptenia : Du grec 'apten' (sans aile) allusion au fruit qui ne procède pas d'aile.
Cordifolia : Des mots latins 'cordis' (Coeur) et 'folia' (feuille) qui à la forme d'un Coeur.

  Description détaillée de la fleur : Fleur fixée à l'aisselle des feuilles, 5 pétales rose vif en forme de Coeur allongé aux nervures pourpres devenant bleue en séchant.
Les filets des étamines sont soudés entre eux sauf au niveau des anthères, caractéristique des Malvacées.
Le pétiole est généralement plus long que le limbe.
Les grains de pollen, visibles à l'oeil nu, dont le diamètre atteint 0,3 mm sont parmi les plus gros du monde végétal.

  Utilisation en cuisine : Du Coeur de la plante est tiré un « sirop d’agave » aussi appelé « miel de cactus » ou « nectar d'agave » dans les magasins bios.
La Tequila est obtenue à partir de l’agave bleu (Agave tequilana).
Les fleurs sécrètent un suc, jaunâtre et translucide, qu’on peut lécher après les avoir ouvertes en deux ou en les maintenant tête en bas pour récupérer les goutes tombées.
Hampe florale : coupée au printemps dès son apparition pour récupérer le suc ou torréfiées.
Sève de la hampe florale (aguamiel) : est mise à fermentée au Mexique pour obtenir une bière faiblement alcoolisée qui était déjà la boisson des dieux pour les Aztèques.