Publicité

Le Chardon-Marie
      



  Autres noms communs : Artichaut sauvage, Chardon argenté, Chardon de Notre-Dame, Chardon marbré, Épine blanche, Lait de Notre-Dame, Silybe de Marie.
  Nom scientifique : Silybum marianum
  Autres noms scientifiques : Carduus lactifolius, Carduus mariae, Carduus marianus, Carduus versicolor, Carthamus maculatus, Cirsium maculatum, Mariacantha maculosa, Mariana lactea, Mariana maculata, Silybum maculatum, ... Afficher les 2 autres noms
  Nom occitan : Cardon de marie, Cardon de maria, Artichauds fòls, Arcachòfa, Merlus de champ, Mèrle de camp, Canipaut, Caussis, Cardon blanc, Panicaut blanc, Caul d'ase, Cardosses.
  Id : 24
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 1.5 m

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Toute la plante : Cholagogue, Diurétique, Stomachique, Tonique
Akénes : Cholagogue, Cholérétique, Hémostatique, Tonovasculaire, Vasoconstrictrice

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses : crues ou cuite à la vapeur
Tiges avant la floraison : pelées crues ou cuites comme les asperges
Feuilles, débarrassées des épines qui les bordent :
Racines, quand elles sont tendres et charnues : à la manière du salsifis
Boutons floraux : à la manière des l'artichauts

  Récolte : Fleurs : mai
Côtes : avril - mai
Racines, Jeunes pousses, Feuilles, Tiges

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs du Chardon-Marie


Les côtes de Chardon-Marie




  Informations complémentaires

Photo Photo
Chardon-Marie
Chardon-Marie
Photo Photo
Chardon-Marie
Chardon-Marie
Photo Photo
Chardon-Marie
Chardon-Marie
Photo Photo
Chardon-Marie
Chardon-Marie

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

La Corète potagère ( Corchorus olitorius )
Le Maceron ( Smyrnium olusatrum )
Le Pourpier ( Portulaca oleracea )
L'Ail des ours ( Allium ursinum )
La Soude maritime ( Suaeda maritima )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(25 Août)


Les fleurs de Souci des champs
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
Les fleurs de l' Althéa
Les feuilles d' Ortie commune
Les fruits du Figuier de Barbarie
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs de Carotte sauvage
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les graines de Nigelle de Damas
Les fleurs de Balsamine des bois

.. et bientôt ..

(autour du 25 Septembre)


Les graines de Plantain lancéolé
Les fleurs de Massette à larges feuilles
Les feuilles de Berce commune
Les fleurs de Salsepareille
Les fruits du Prunier
Les fleurs de Reine-des-prés
Les fruits du Sumac des corroyeurs
Les graines de Tabouret
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les fleurs d' Origan

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés