La Clématite vigne-blanche
    



  Autres noms communs : Herbe aux gueux, Cheveux de la bonne dame, Bois à fumer, Bois-fumant.
  Nom scientifique : Clematis vitalba
  Autres noms scientifiques : Clematis bellojocensis, Clematis crenata, Clematis dumosa, Clematis dumosa, Clematis odontophylla, Clematis pilosa, Clematis scandens, Clematis sepium, Clematis transiens, Clematis vitalba f. crenata, ... Afficher les 4 autres noms
  Nom occitan : Clematide, Vridoula, Bichana o bissana, Èrba de cabra, Entrevadis, Redòrta, Vidalba, Vanseia, Venseie, Vidalha, Vidable, Viçana, Raviçana, Vidauba.
  Id : 30
  Famille des : Renonculacées (Ranunculacées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Altitude : 1000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Liane
  Habitat : bords des routes, haies.
  Étymologies : Clematis : du grec 'klêma' (sarment).
Herbe aux gueux : Pour susciter la pitié, les mendiants se frottaient avec les feuilles pilées donc l'action irritante produisait des plaies à l'apparence d'ulcère.
Vitalba : du latin 'vitis alba' (vigne blanche).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Diaphorétique, Diurétique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : saveur : peu marquée.

  Odeur : fleur : inodore

  Principes toxiques :
ranunculoside

riche en = riche en, en faible quantité = en faible quantité

  Symptômes :
plante fraiche : irritations

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose

  Utilisation en cuisine : Très jeunes pousses : cuits à l'eau à la manière des asperges

  Récolte : style="cursor: pointer" onmouseover="return overlib('',BELOW,CENTER, WIDTH, 10, OFFSETX, -90, OFFSETY, -110) ;" onmouseout="return nd() ;" >Jeunes pousses : au printemps

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Renonculacées (Ranunculacées)


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche




  Informations complémentaires

Photo Photo
Clématite vigne-blanche
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Clématite vigne-blanche
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Clématite vigne-blanche
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Récolte

(24 Septembre)


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Le Coprin chevelu
Les prunelles du Prunellier
Les feuilles de Tussilage
Les fruits du Gaillet gratteron
Les rosettes de Porcelle
Les fruits d' Angélique officinale
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fleurs de Lamier amplexicaule

.. et bientôt ..

(autour du 25 Octobre)


Les fruits verts de l' Olivier européen
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Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
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Les graines d' Amandier
Les graines de Plantain lancéolé
Les glands du Chêne pédonculé
Les fruits du Gaillet gratteron
Les prunelles du Prunellier

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