La Cymbalaire
        



  Autres noms communs : Ruine-de-Rome, Cymbalaire des murs, Linaire cymbalaire, Linaire des murs, Lierre du Colysée.
  Nom scientifique : Cymbalaria muralis
  Autres noms scientifiques : Antirrhinum cymbalaria, Antirrhinum hederaceum, Antirrhinum hederifolium, Cymbalaria flabellifer, Cymbalaria gerbaultii, Cymbalaria glechomifolia, Cymbalaria globosa, Cymbalaria hederacea, Elatine cymbalaria, Linaria acutangula, ... Afficher les 1 autres noms
  Id : 36
  Famille des : Scrofulariacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 700 m
  Rusticité : -15 °C
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 10 cm à 80 cm
  Habitat : vieux murs, sur sol calcaire, rochers humides, généralement à l'ombre.
  Répartition : commun dans presque toute la France, Europe méridional et centrale.
  Origine : régions méditerranéennes, introduite en France vers le 15ème siècle.
  Étymologies : Cymbalarie, Cymbalaria : du latin 'cymba' (nacelle, barque) les feuilles sont légèrement concaves comme une barque ou une cymbale.
Muralis : en latin (mur) la plante pousse sur les vieux murs.
  Ornementale : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Fleur solitaire latérale
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5-1,5 cm
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Anémochore
  Caractéristiques du Fruit :
arrondie, orientée vers le bas et s'ouvrant à maturité.
  Caractéristiques de la Graine :
ovoïdes, marquées de crêtes sinueuses.
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Feuilles : Antiscorbutique, Astringente, Hémostatique, Vulnéraire

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Utilisation en cuisine : Feuilles : crue ou cuite On l'aurait consommée, crue, en Europe méridional Source : Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles

  Récolte : Feuilles et Fleurs

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : glabres, arrondies ou réniformes, légère dépression au centre, cinq lobes, parfois plus, long pétiole, bord du limbe pourpre. Limbe : simple. Possition : alternes.
  Type de Racine : fasciculée
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : rampantes, glabres, fines, souples.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Scrofulariacées


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Johann Georg Sturm, Jacob Sturm, Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Photo Photo
Cymbalaire
Cymbalaire
Photo Photo
Cymbalaire
Cymbalaire
Plante Plante
La Groseillier rouge

avec le mot-clé
"Cymbalaire"

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Commentaires  

 
comestible  comestibleDuhautpas 14-05-2012 17:41
Juste un petit commentaire pour signaler qu'Isabelle Hunault dans son livre "Plantes sauvages comestibles", ed Ulmer fev 2011 en donne deux recettes.
Elle précise que la plante se mange crue et fraiche. Personnellement je l'a joint à qu'elle décore plaisamment et espère bientôt l'utiliser dans une préparation à base de gelée.
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Comestible ?  Comestible ?JCS 29-05-2012 02:06
Merci pour l’info.
L’erreur sera corrigée avec la prochaine mise à jour.
Répondre  Répondre en citant  Citer  Signaler à l’administrateur  
 
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