Le Diplotaxis
        



  Autres noms communs : Fausse roquette, Roquette blanche, Roquette des vignes.
  Nom scientifique : Diplotaxis erucoides
  Autres noms scientifiques : Brassica erucoides, Crucifera erucoides, Diplotaxis apula, Diplotaxis decipiens, Diplotaxis erucoides proles apula, Diplotaxis erucoides subsp. murcica, Diplotaxis hispidula, Diplotaxis leiocarpa, Diplotaxis longisiliqua, Diplotaxis platystylos, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Roqueta, Planto blanco.
  Id : 38
  Famille des : Brassicacées (Crucifères)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : bords des chemins, champs, lieux incultes, vignes.
  Étymologies : Diplotaxis : du grec 'diplos' (double) et 'taxis' (rang) du fait que les graines sont disposées sur deux rangs dans chaque loge du fruit.
Roquette : de l'italien 'rochetta', dérivé de 'ruca' (chou ou chenille).
Siliqua : en latin (silique, gousse).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1,5 cm
  Caractéristiques de la Fleur :
Souvent veinées de rose, groupées en haut des rameaux. pétales : quatre en croix.
  Type de Fruit : Silique
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
Silique plus ou moins aplatie.
  Caractéristiques de la Graine :
sur deux rangées.
Fruit
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Diurétique, Expectorante, Stimulante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : saveur piquante de moutarde.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, cuits comme légume
Fleurs : ajoutés aux salades

  Récolte : Feuilles : toute l'année, de préférence au printemps et à la fin de l'automne
Fleurs : fin de l'hiver
Fruits : début du printemps

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : profondément divisées en lobes dentés donc le terminal plus grand et les latéraux perpendiculaires à la nervure principale. Limbe : simple. Possition : alternes.
  Feuille

  Type de Racine : pivotante
  Caractéristiques de la Racine : développée, blanche.
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : mince, peu ramifiée. Orientation : dressée ou érigée.
  Risque de confusion avec : d'autres crucifères à fleures blanches : Roquette (Euruca sativa), Radis (Raphanus sativus), Ravenelle (Raphanus raphanistrum). La Roquette (Diplotaxis tenuifolia) a des fleurs jaune soufre.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Brassicacées (Crucifères)


Photos
  Autres photos




  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Dessins-gravures anciens en couleur de fleurs et plantes de la région méditerranéenne
License : Copyleft


  Ingrédients


Les feuilles de Diplotaxis


Les fleurs de Diplotaxis


Les fruits du Diplotaxis




  Informations complémentaires

Photo Photo
Diplotaxis
Diplotaxis
Recette Recette
Lasagnes à la fausse roquette et à la feta
Photo Photo
Diplotaxis fausse roquette
Diplotaxis fausse roquette
Photo Photo
Diplotaxis fausse roquette
Diplotaxis fausse roquette

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