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La Galinette
      



  Autres noms communs : Araignée, Barbabouc, Poulette, Salsifis des champs, Scorsonère à feuilles de chausse-trape, Scorsonère en lanières, Scorsonère à feuilles laciniées, Podosperme en lanières.
  Nom scientifique : Scorzonera laciniata
  Autres noms scientifiques : Podospermun lacinatum.
  Nom occitan : Galineto, Galineta, Gallineta, Cracineù, Barball, Barbaroc de camp.
  Id : 46
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle, Biannuelle
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Oui (détails)
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 10 cm à 45 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Racine : à la manière du salsifis
Jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Jeunes feuilles, Racines

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante
  Tige, Rameau, ou Tronc

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Johann Georg Sturm, Jacob Sturm, Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Plante Plante
L'Achillée sternutatoire
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Plante Plante
L'Épervière tachée

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Laitue vivace
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Récolte

(23 Avril)


Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les tiges du Maceron
Les fleurs de Silène enflé
Les tubercules d' Arum d'Italie
Le Lamier pourpre
Les fleurs du Cognassier
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les pétioles de Grande bardane
Les graines de Barbarée commune
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 24 Mai)


Les racines charnues de Campanule raiponce
Les rosettes d' Arrucat
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les jeunes pousses d' Angélique officinale
Les feuilles de Ciboulette
Les fruits du Chalef de Ebbing
La hampe florale du Yucca superbe
Les feuilles de Berce commune
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Les tiges du Maceron

Vu de la route

23 avril
Urosperme de Daléchamps

Des petits soleils jaune pâle.
Urosperme de Daléchamps

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Garrigue Gourmande

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