La Gesse à larges feuilles
  



  Nom scientifique : Lathyrus latifolius
  Autres noms scientifiques : Lathyrus purpureus, Pisum latifolium.
  Nom occitan : Pese roge
  Id : 50
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Oui
  Protégée : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines immatures : Eau (58 %), Protides (11 %), Glucides (30 %), Calories (162 Kcal), Lipides (0,3 %)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Gousses : cuits à la manière des haricots

  Récolte : Gousses encore vertes

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Origine inconnue
0



  Informations complémentaires

Photo Photo
Gesse à larges feuilles
Gesse à larges feuilles
Photo Photo
Gesse à larges feuilles
Gesse à larges feuilles
Photo Photo
Gesse à larges feuilles
Gesse à larges feuilles
Plante Plante
La Gesse chiche

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

L'Angélique officinale ( Angelica archangelica )
La Corète potagère ( Corchorus olitorius )
L'Onagre bisannuelle ( Oenothera biennis )
Le Plantain moyen ( Plantago media )
La Bette maritime ( Beta vulgaris subsp. maritima )

  Autres plantes du genre : Lathyrus

La Gesse annuelle ( Lathyrus annuus )
La Gesse chiche ( Lathyrus cicera )
La Gesse cultivée ( Lathyrus sativus )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(23 Juillet)


Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les fleurs de Campanule raiponce
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les fruits du Mûrier blanc
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les prunes du Prunier de Pissard
Les feuilles d' Angélique officinale
Les boutons floraux du  Genêt à balais

.. et bientôt ..

(autour du 23 Août)


Les prunes du Mirabellier
Les graines d' Armoise commune
Les feuilles de Barbarée commune
Feuilles et tiges de Pourpier
La Germandrée petit-chêne
Les fruits du Mûrier noir
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les fleurs d' Épervière piloselle

Publicité