Publicité

La Gesse chiche
  



  Autres noms communs : Gessette, Jarosse, Pois breton.
  Nom scientifique : Lathyrus cicera
  Autres noms scientifiques : Cicercula anceps, Cicercula cicera, Lathyrus aegaeus, Lathyrus cicera var. angustifolius, Lathyrus cicera var. latifolius, Lathyrus dubius, Lathyrus erythrinus, Lathyrus purpureus, Pisum rubrum.
  Nom occitan : Arbelhas, Gairota.
  Id : 52
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Annuelle
  Protégée : Non
  Altitude : 1700 m
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Épizoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines immatures : Eau (58 %), Protides (11 %), Glucides (30 %), Calories (162 Kcal), Lipides (0,3 %)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Gousses encore vertes : crus ou cuits à la manière des haricots
Pois à maturité : à la manière des lentilles

  Autres utilisations : autrefois cultivée comme plante fourragère ou pour ses graines comestibles.

  Récolte : Gousses encore vertes : avril - mai

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 2 folioles.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca 1830)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Plante Plante
La Gesse à larges feuilles
Photo Photo
Gesse chiche
Gesse chiche
Plante Plante
La Gesse annuelle
Photo Photo
Gesse chiche
Gesse chiche

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

L'Amarante blite ( Amaranthus blitum )
Le Plantain corne-de-cerf ( Plantago coronopus )
L'Ail des ours ( Allium ursinum )
L'Angélique des bois ( Angelica sylvestris )
La Bourrache ( Borago officinalis )

  Autres plantes du genre : Lathyrus

La Gesse cultivée ( Lathyrus sativus )
La Gesse à larges feuilles ( Lathyrus latifolius )
La Gesse annuelle ( Lathyrus annuus )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(24 Juin)


Les fruits de Mauve sylvestre
Les jeunes pousses d' Houblon sauvage
Les feuilles de Roquette
Les fleurs du Trèfle des prés
Les feuilles de Lamier pourpre
Les feuilles d' Ortie commune
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les fleurs du Yucca superbe
Les fleurs du Plantain lancéolé

.. et bientôt ..

(autour du 25 Juillet)


Les feuilles d' Angélique officinale
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les feuilles de Roquette
Les feuilles de Violette odorante
Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les feuilles du Bouleau verruqueux

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés