L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

        


  Autres noms communs : Immortelle d'argent, Plante à curry.
  Nom scientifique : Helichrysum italicum
  Autres noms scientifiques : Gnaphalium glutinosum, Gnaphalium italicum, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Helichrysum rupestre subsp. glutinosum, Gnaphalium angustifolium.
  Nom occitan : Flor del bon Dieu, Immortala, Immortèla, Èrba da la
en français : lait
sant-Joan, Escòbil.
  Id : 62
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Étymologies : Gnaphalium : Du grec 'gnaphalon', végétal qui servait à bourrer les matelas. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française
Helichrysum : Du grec 'hêlios' (soleil) et 'chrysos' (or), allusion à la couleur de la fleur. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Gout de curry, Saveur âcre, légèrement piquante.


  Perception du nez :
odeur de curry.


  Utilisation en cuisine : Feuilles : pour aromatiser les sauces, mais à retirer avant consommation pour éviter des dérangements gastriques.

  Autres utilisations : Les fleurs en bouquets secs décoratifs.

  Récolte : Fleurs : mi-mai - mi-juillet
Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Liens internet :

www.florilab.fr/professionnels/helichrysum.html


  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
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  Ingrédients


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)




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