L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
        



  Autres noms communs : Plante à curry, Immortelle d'argent.
  Nom scientifique : Helichrysum italicum
  Autres noms scientifiques : Gnaphalium angustifolium, Gnaphalium glutinosum, Gnaphalium italicum, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Helichrysum rupestre subsp. glutinosum.
  Id : 62
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur : acre et légèrement piquante.
Goût : de curry.

  Odeur : de curry

  Utilisation en cuisine : Feuilles : pour aromatiser les sauces, mais à retirer avant consommation pour éviter des dérangements gastriques

  Autres utilisations : Fleurs : Bouquets secs décoratifs.

  Récolte : Fleurs : mi-mai - mi-juillet
Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires

Photos
  Autres photos




  Ingrédients


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)




  Informations complémentaires

Photo Photo
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Plante Plante
L'Immortelle commune
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

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Récolte

(19 Août)


Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles de Barbarée commune
Les fleurs d' Origan
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les boutons floraux Onagre bisannuelle
Les feuilles d' Ortie commune
Les fleurs d' Onagre bisannuelle
Les fruits du Sumac des corroyeurs
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Jeunes pousses de Pourpier

.. et bientôt ..

(autour du 19 Septembre)


Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les feuilles de Lamier pourpre
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les tiges fleuries de Menthe aquatique
Les fruits mûrs du Cornouiller male
Les fleurs de Centaurée jacée
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les fruits de la Myrtille commune
Les fleurs de Reine-des-prés
Les feuilles d' Amarante réfléchie

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