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L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
        



  Autres noms communs : Plante à curry, Immortelle d'argent.
  Nom scientifique : Helichrysum italicum
  Autres noms scientifiques : Gnaphalium angustifolium, Gnaphalium glutinosum, Gnaphalium italicum, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Helichrysum rupestre subsp. glutinosum.
  Id : 62
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur : acre et légèrement piquante.
Goût : de curry.

  Odeur : de curry

  Utilisation en cuisine : Feuilles : pour aromatiser les sauces, mais à retirer avant consommation pour éviter des dérangements gastriques

  Autres utilisations : Fleurs : Bouquets secs décoratifs.

  Récolte : Fleurs : mi-mai - mi-juillet
Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Liens internet :

www.florilab.fr/professionnels/helichrysum.html


  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
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Photos
  Autres photos




  Ingrédients


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)




  Informations complémentaires

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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

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Récolte

(18 Juillet)


Les feuilles de Lavande vrai
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les boutons floraux de l' Althéa
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les fruits du Mahonia faux houx
Les feuilles d' Ortie commune
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les fruits du Mûrier blanc
Les graines d' Armoise commune
Les fleurs d' Onagre bisannuelle

.. et bientôt ..

(autour du 18 Août)


Les fruits de Carotte sauvage
Les feuilles de Violette odorante
Les fruits de Berce commune
Les fruits du Sumac des corroyeurs
Feuilles et tiges de Pourpier
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les prunes du Prunier de Pissard
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les fleurs de Reine-des-prés
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes

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Garrigue Gourmande

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