L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
        



  Autres noms communs : Plante à curry, Immortelle d'argent.
  Nom scientifique : Helichrysum italicum
  Autres noms scientifiques : Gnaphalium angustifolium, Gnaphalium glutinosum, Gnaphalium italicum, Helichrysum angustifolium, Helichrysum italicum subsp. angustifolium, Helichrysum rupestre subsp. glutinosum.
  Id : 62
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur : acre et légèrement piquante.
Goût : de curry.

  Odeur : de curry

  Utilisation en cuisine : Feuilles : pour aromatiser les sauces, mais à retirer avant consommation pour éviter des dérangements gastriques

  Autres utilisations : Fleurs : Bouquets secs décoratifs.

  Récolte : Fleurs : mi-mai - mi-juillet
Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : _sim_.

Informations complémentaires

Photos
  Autres photos




  Ingrédients


Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)




  Informations complémentaires

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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
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Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Immortelle (Hélichrysum d'Italie)

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Récolte

(24 Mars)


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Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les racines du Plantain lancéolé
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les fleurs de Violette odorante
Les rosettes de Chicorée à la buche
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les fleurs de Tussilage
Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes de Terre-grèpe

.. et bientôt ..

(autour du 24 Avril)


Les fleurs de Violette odorante
Les feuilles du Maceron
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Les pignons du Pin parasol
Les feuilles de Bette maritime
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Le Fumeterre
Les rosettes de Chicorée à la buche
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les boutons floraux de Renoncule ficaire

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