La Laitue vivace
        



  Autres noms communs : Laitue perenne, Breou, Laurige, Cendrau, Salade de lièvre, Laitue de bruyère, Lâche, Chevrette, Cachette, Chevriotte, Chevrille.
  Nom scientifique : Lactuca perennis
  Autres noms scientifiques : Cyanoseris perennis, Lactuca cichoriifolia, Lactuca perennis subsp. perennis, Lactuca perennis var. cichoriifolia, Lactuca sonchoides.
  Nom occitan : Bréu, Cendrau, Lachuga, Lassi, Lauriga, Laurigo, Sandrau, Breu, Breule, Bròle, Coscorilha, Bresega, Rocairol.
  Id : 68
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Non
  Altitude : 1700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 30 cm à 90 cm
  Étymologies : Lactuca : du latin 'lac, lactis' (lait) la plante contient un suc laiteux ou latex.
Laitue : du latin 'lactuca' (lait).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Sédative

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Feuilles : doux, laiteux, agréable.

  Utilisation en cuisine : Rosettes : en salade
Fleurs : ajoutés aux salades

  Récolte : Rosettes : mars - avril
Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Friedrich Oltmanns, Pflanzenleben des Schwarzwaldes, 1927)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Laitue vivace
Laitue vivace
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Laitue vivace
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Laitue vivace
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Plante Plante
La Laitue sauvage

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Récolte

(23 Juin)


Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Lavande aspic
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les sommités fleuries de Thym commun
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les tiges de Berce commune
Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les fleurs de Balsamine des bois

.. et bientôt ..

(autour du 24 Juillet)


Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les feuilles de Rumex crépu
Les fleurs de Consoude officinale
Les tiges de Berce commune
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les fleurs de Campanule raiponce
Les fleurs du Yucca superbe
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les graines d' Armoise commune

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