Le Nombril de Vénus
  



  Autres noms communs : Ombilic des rochers, Gobelet, Coucoumèle, Oreille d'abbé, Cotylédon, Cotylet, Cymballion, Coucoumelle.
  Nom scientifique : Umbilicus rupestris
  Autres noms scientifiques : Cotyledon lutea, Cotyledon neglecta, Cotyledon pendulina, Cotyledon rupestris, Cotyledon tuberosa, Cotyledon umbilicata, Cotyledon umbilicifolia, Cotyledon umbilicus, Cotyledon umbilicus-veneris subsp. pendulina, Cotyledon umbilicus-veneris var. tuberosa, ... Afficher les 7 autres noms
  Nom occitan : Capeléta, Campaneta, Llombrigol de Venus, Barretets, Escudeleto, Cogarèla, Èrba de monilh, Cocomèla, Escudet.
  Id : 84
  Famille des : Crassulacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : +1000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 10 cm à 50 cm
  Habitat : falaises, fentes de vieux mur, rochers ombragés, talus rocailleux, ruines, de préférence sur sol siliceux.
  Répartition : sud et l'ouest de l'Europe.
  Étymologies : Rupestris : en latin (des rochers).
Umbilicus : en latin (centre, nombril).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Taille de la Fleur : 50 cm
  Caractéristiques de la Fleur :
en grappe terminale dense, blanc verdâtre ou jaunes pâles, parfois roses, pédicellées, pendantes.
  Type de Fruit : Follicule
  Dissémination : Dyszoochore
  Caractéristiques du Fruit :
follicules fins et allongés à plusieurs graines.
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, conservés dans du vinaigre

  Récolte : Feuilles : octobre - mars, quand elles sont encore vertes

  Conservation : Feuilles : 2-3 semaines au réfrigérateur.
Structure
  Caractéristiques de la Plante : saxicole, glabre.
  Caractéristiques de la Feuille : succulente, verte, charnue, cassante, avec une dépression au centre, 1 à 6 cm de diamètre. Limbe : simple. Forme du limbe : arrondi, pelté. Bord du limbe : crénelé. Attache : à long pétiole. Possition : alternes, presque toutes basale.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome
  Caractéristiques de la Racine : tubéreuse.
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : solitaire, parfois ramifiée à la base, couverte sur plus de la moitié par des fleurs. Orientation : dressée ou érigée.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Crassulacées


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
(James Edward Smith, James Sowerby, Sowerby's English Botany, 1790-1814)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles du Nombril de Vénus




  Informations complémentaires

Photo Photo
Nombril de Vénus
Nombril de Vénus
Recette Recette
Nombrils de Vénus au vinaigre
Photo Photo
Nombril de Vénus
Nombril de Vénus
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Nombril de Vénus
Nombril de Vénus

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