La Renoncule ficaire
      



  Autres noms communs : Ficaire, Ficaire fausse-renoncule, Herbe aux hémorroïdes, Épinard des bûcherons, Éclairette, Petite chélidoine, Billonée.
  Nom scientifique : Ranunculus ficaria
  Autres noms scientifiques : Ficaria verna.
  Nom occitan : Glaubanèl, Biscolon, Laganha, Cira, Ranoncle, Gaubanel, Auriheto, Èrba dau fic.
  Id : 105
  Famille des : Renonculacées (Ranunculacées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Mortelle : Non
  Altitude : 1600 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Bulbe
  Taille : 10 cm à 30 cm
  Habitat : bords des ruisseaux, prairies, talus humides..
  Répartition : Commune dans toute la France et en Europe méridionale.
  Origine : Europe
  Étymologies : Ficaire : du latin 'ficus' (figue) les racines ont la forme de petites figues.
Renoncule : du latin 'ranonculus' (petite grenouille), la plante se plait dans les milieux humides là où vivent les grenouilles.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme unipare hélicoïde
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 2 cm à 3 cm
  Caractéristiques de la Fleur :
se referment dés que le soleil se voile. pétales : nombreuses (8 - 12) allongés.
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Jeunes feuilles : Analgésique, Antiscorbutique, Anti-inflammatoires

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Les toutes jeunes feuilles ont une saveur douce qui devient amère avec l'âge. Elles deviennent alors toxiques.

  Composition :
Feuilles : Vitamine A (1300 Ul), Vitamine C (131 mg), Protoanémonine

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Symptômes :
irritations

à forte dose = à forte dose, à moyenne dose = à moyenne dose, à faible dose = à faible dose

  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés en petite quantité aux salades
Boutons floraux : confits à la manière des câpres
Tubercules : comme légume

  Récolte : Jeunes feuilles avant floraison : février - mars
Boutons floraux : mars
Tubercules : mai

Structure
  Caractéristiques de la Plante : reproduction essentiellement par voie végétative, les fleurs étant généralement stériles. Poussent en colonies.
  Caractéristiques de la Feuille : entières, glabre, cordiformes, vert foncé, luisantes, long pétiole engainant la tige a sa base. Limbe : _sim_. Possition : alternes.
  Feuille

  Type de Racine : Bulbe
  Caractéristiques de la Racine : Tubéreuse, en forme de petite figue..
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Orientation : couchée.

Informations complémentaires

Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire


Les boutons floraux de Renoncule ficaire


Les tubercules de Renoncule ficaire




  Informations complémentaires

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Renoncule ficaire
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Renoncule ficaire
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Renoncule ficaire
Renoncule ficaire
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Renoncule ficaire
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Récolte

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.. et bientôt ..

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