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Le Romarin
          



  Autres noms communs : Encensier, Herbe aux couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Rose des marins, Rose de Marie, Romarin des troubadours.
  Nom scientifique : Rosmarinus officinalis
  Autres noms scientifiques : Rosmarinus angustifolius, Rosmarinus aunieri, Rosmarinus communis, Rosmarinus cyanocalyx, Rosmarinus flexuosus, Rosmarinus latifolius, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus ligusticus, Rosmarinus massiliensis, ... Afficher les 11 autres noms
  Nom occitan : Romanis, Romanin, Romaniu, Romarin, Roumaniéu, Roumarin, R'ujmari, R'umani, Romaní, Romaniu.
  Id : 106
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 1500 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 50 cm à 1.5 m
  Étymologies : Encensier : la plante à une odeur d'encens.
Romarin : des mots latins 'ros' (rosée) et 'marinus' (marin), la plante est native du littoral méditerranéen.
Salvia : en latin (qui sauve).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Odeur : d'encens, camphré.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et sommités fleuries : en tisane, ajoutés aux salades, comme aromate, comme légume, Composant du « bouquet garni »

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Romarin


Les sommités fleuries de Romarin




  Informations complémentaires

Photo Photo
Branches de Romarin
Branches de Romarin
Photo Photo
Romarin en fleur
Romarin en fleur
Recette Recette
Sorbet cristal au romarin
Photo Photo
Romarin
Romarin

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Commentaires   
Plante médicinale  Elora 30-01-2013 09:21
le romarin possède beaucoup de vertues: en tisane contre les maux de gorge, de digestion. C'est aussi un antalgique par voie externe, on peut en faire une huile de massage contre les muscles douloureux,il est antispasmodique
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Récolte

(19 Avril)


Les fleurs du Genêt à balais
Les boutons floraux de Brocoli sauvage
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les gousses de Gesse chiche
Les feuilles de Carotte sauvage
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les boutons floraux de Salsifis austral
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 20 Mai)


Le Fumeterre
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Ciboulette
Les feuilles de Tabouret
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les jeunes pousses de Fragon faux houx
Le Lamier pourpre
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les tiges du Maceron
Les feuilles d' Ortie commune

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Garrigue Gourmande

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