Le Romarin
          



  Autres noms communs : Encensier, Herbe aux couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Rose des marins, Rose de Marie, Romarin des troubadours.
  Nom scientifique : Rosmarinus officinalis
  Autres noms scientifiques : Rosmarinus angustifolius, Rosmarinus aunieri, Rosmarinus communis, Rosmarinus cyanocalyx, Rosmarinus flexuosus, Rosmarinus latifolius, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus ligusticus, Rosmarinus massiliensis, ... Afficher les 11 autres noms
  Nom occitan : Romanis, Romanin, Romaniu, Romarin, Roumaniéu, Roumarin, R'ujmari, R'umani, Romaní, Romaniu.
  Id : 106
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 1500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 50 cm à 1.5 m
  Étymologies : Encensier : la plante à une odeur d'encens.
Romarin : des mots latins 'ros' (rosée) et 'marinus' (marin), la plante est native du littoral méditerranéen.
Salvia : en latin (qui sauve).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Odeur : d'encens, camphré.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et sommités fleuries : en tisane, ajoutés aux salades, comme aromate, comme légume, Composant du « bouquet garni »

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Romarin


Les sommités fleuries de Romarin




  Informations complémentaires

Photo Photo
Romarin en fleur
Romarin en fleur
Photo Photo
Fleurs de romarin
Fleurs de romarin
Photo Photo
Romarin
Romarin
Photo Photo
Branches de Romarin
Branches de Romarin

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

La Balsamite ( Balsamita major )
Le Genévrier commun ( Juniperus communis )
La Ciboulette ( Allium schoenoprasum )
L'Ail rose sauvage ( Allium roseum )
L'Immortelle commune ( Helichrysum stoechas )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Commentaires  

 
Plante médicinale  Plante médicinaleElora 30-01-2013 09:21
le romarin possède beaucoup de vertues: en tisane contre les maux de gorge, de digestion. C'est aussi un antalgique par voie externe, on peut en faire une huile de massage contre les muscles douloureux,il est antispasmodique
Répondre  Répondre en citant  Citer  Signaler à l’administrateur  
 

Récolte

(18 Novenbre)


Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines du Plantain lancéolé
Les fruits du Diplotaxis
Les racines de Salsifis austral
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les fruit de l' Arbousier
Les rosettes de Terre-grèpe
Les fleurs de Diplotaxis
Les fruits du Lyciet commun

.. et bientôt ..

(autour du 19 Décembre)


Les feuilles de Barbarée commune
Les fleurs de Souci des champs
Les rosettes de Campanule raiponce
Les graines de Nigelle de Damas
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes du Pissenlit
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les fruits du Châtaignier

Publicité