Le Romarin
          



  Autres noms communs : Encensier, Herbe aux couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Rose des marins, Rose de Marie, Romarin des troubadours.
  Nom scientifique : Rosmarinus officinalis
  Autres noms scientifiques : Rosmarinus angustifolius, Rosmarinus aunieri, Rosmarinus communis, Rosmarinus cyanocalyx, Rosmarinus flexuosus, Rosmarinus latifolius, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus ligusticus, Rosmarinus massiliensis, ... Afficher les 11 autres noms
  Nom occitan : Romanis, Romanin, Romaniu, Romarin, Roumaniéu, Roumarin, R'ujmari, R'umani, Romaní, Romaniu.
  Id : 106
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 1500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 50 cm à 1.5 m
  Étymologies : Encensier : la plante à une odeur d'encens.
Romarin : des mots latins 'ros' (rosée) et 'marinus' (marin), la plante est native du littoral méditerranéen.
Salvia : en latin (qui sauve).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Odeur : d'encens, camphré.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et sommités fleuries : en tisane, ajoutés aux salades, comme aromate, comme légume, Composant du « bouquet garni »

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Romarin


Les sommités fleuries de Romarin




  Informations complémentaires

Photo Photo
Romarin
Romarin
Recette Recette
Sorbet cristal au romarin
Photo Photo
Fleurs de romarin
Fleurs de romarin
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Romarin en fleur
Romarin en fleur

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Commentaires  

 
Plante médicinale  Plante médicinaleElora 30-01-2013 09:21
le romarin possède beaucoup de vertues: en tisane contre les maux de gorge, de digestion. C'est aussi un antalgique par voie externe, on peut en faire une huile de massage contre les muscles douloureux,il est antispasmodique
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Récolte

(24 Septembre)


Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les faux fruits du Figuier
Les fruits verts de l' Olivier européen
Les graines de Plantain corne-de-cerf
Les fruits de Figue des Hottentots
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les graines de Coquelicot
Les feuilles de Lamier blanc
Les fleurs de Véronique de Perse
Les feuilles de Laiteron des maraîchers

.. et bientôt ..

(autour du 25 Octobre)


Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les graines du Noyer commun
Les feuilles de Pulmonaire officinale
Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les fleurs de Roquette
Feuilles et tiges de Pourpier
Les feuilles de Lamier amplexicaule

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