Le Romarin
          



  Autres noms communs : Encensier, Herbe aux couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Rose des marins, Rose de Marie, Romarin des troubadours.
  Nom scientifique : Rosmarinus officinalis
  Autres noms scientifiques : Rosmarinus angustifolius, Rosmarinus aunieri, Rosmarinus communis, Rosmarinus cyanocalyx, Rosmarinus flexuosus, Rosmarinus latifolius, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus laxiflorus, Rosmarinus ligusticus, Rosmarinus massiliensis, ... Afficher les 11 autres noms
  Nom occitan : Romanis, Romanin, Romaniu, Romarin, Roumaniéu, Roumarin, R'ujmari, R'umani, Romaní, Romaniu.
  Id : 106
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 1500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Taille : 50 cm à 1.5 m
  Étymologies : Encensier : la plante à une odeur d'encens.
Romarin : des mots latins 'ros' (rosée) et 'marinus' (marin), la plante est native du littoral méditerranéen.
Salvia : en latin (qui sauve).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1-1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Odeur : d'encens, camphré.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et sommités fleuries : en tisane, ajoutés aux salades, comme aromate, comme légume, Composant du « bouquet garni »

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : toute l'année

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Romarin


Les sommités fleuries de Romarin




  Informations complémentaires

Recette Recette
Sorbet cristal au romarin
Photo Photo
Romarin en fleur
Romarin en fleur
Photo Photo
Romarin
Romarin
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Fleurs de romarin
Fleurs de romarin

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Commentaires  

 
Plante médicinale  Plante médicinaleElora 30-01-2013 09:21
le romarin possède beaucoup de vertues: en tisane contre les maux de gorge, de digestion. C'est aussi un antalgique par voie externe, on peut en faire une huile de massage contre les muscles douloureux,il est antispasmodique
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Récolte

(21 Juillet)


Les fruits du Cassissier
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Les fleurs de Campanule raiponce
Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les fleurs de Consoude officinale
Les graines d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Verveine officinale
Les feuilles de Lavande vrai

.. et bientôt ..

(autour du 21 Août)


Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
Jeunes pousses de Pourpier
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les graines d' Armoise commune
Les fruits du Mûrier noir
Les feuilles d' Ortie commune
Les fleurs de Véronique de Perse
Les fleurs de Reine-des-prés
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Les feuilles de Violette odorante

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