Publicité

La Saint Joseph
  



  Autres noms communs : Doucette, Scarole sauvage.
  Nom scientifique : Lactuca serriola
  Autres noms scientifiques : Lactuca augustanae, Lactuca cyanea, Lactuca dubia, Lactuca elata, Lactuca laciniata, Lactuca officinarum, Lactuca palmata, Lactuca plicata, Lactuca scariola, Lactuca scariola subsp. augustanae, ... Afficher les 7 autres noms
  Nom occitan : Sant Josèp, Doceta, Doceta de camp, Lachuga fèra, Lachugo fèro, Escaròla.
  Id : 111
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Toxique pour les caprins : Non
  Toxique pour les ovins : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Habitat : champs, fossés, talus, terres labourées.
  Étymologies : Escaròla : du latin 'scariola'.
Lactuca : du latin 'lac, lactis' (lait) la plante contient un suc laiteux ou latex.
Laitue : du latin 'lactuca' (lait).
Serriola : dérivé de 'scariola' autre nom latin.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de capitules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Autogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Barochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur : douce, devenant amer avec l'age.

  Odeur : sans, devenant fétide avec l'age.

  Récolte : Rosettes : octobre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : en rosette, parfois dressées. Limbe : simple. Bord du limbe : denté ou découpées. Nervures : réticulées, nervure pricipale de section triangulaire, le dessous saillant avec une rangée de poils devenant épineux.. Attache : sessile. Surface : glabre, vert dessus, un peu glauque dessous..

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Salade



  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava, vol. 11, 1853)
License : Copyleft



  Informations complémentaires

Photo Photo
Saint Joseph
Saint Joseph
Photo Photo
Andryala à feuilles entières
Andryala à feuilles entières
avec le mot-clé
"Astéracées"
Photo Photo
Laiteron des maraîchers
Laiteron des maraîchers
avec le mot-clé
"Composées"
Photo Photo
Grande bardane
Grande bardane
avec le mot-clé
"Composées"

  Autres plantes dans la catégorie : Salades sauvages

La Campanule raiponce ( Campanula rapunculus )
La Terre-grèpe ( Reichardia picroides )
La Cardamine des prés ( Cardamine pratensis )
La Crépide à feuilles de pissenlit ( Crespis vesicaria subsp. taraxacifolia )
La Pâquerette des bois ( Bellis sylvestris )

  Autres plantes du genre : Lactuca

La Laitue sauvage ( Lactuca virosa )
La Laitue vivace ( Lactuca perennis )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Commentaires   
mr  prost 01-09-2014 16:53
Evitez a tout prix de gouter le lait de cette plante : brulure importante et persistante au fond du palais
Répondre  Répondre en citant  Citer  

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(16 Août)


Les fleurs de l' Althéa
Les fruits du Figuier de Barbarie
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les fleurs d' Onagre bisannuelle
Les graines de Chénopode blanc
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les prunes du Prunier reine-claude
Les fleurs de Véronique de Perse

.. et bientôt ..

(autour du 16 Septembre)


Les graines de Chénopode Bon-Henri
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
Les fleurs de Centaurée jacée
Les feuilles de Pariétaire
Les fleurs de Massette à larges feuilles
Les graines de Coquelicot
Les fleurs de Lamier blanc
Les feuilles d' Ortie commune
Les fleurs d' Onagre bisannuelle
Les boutons floraux du  Câprier commun

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés