Publicité

La Sarriette des montagnes
    



  Autres noms communs : Savourée, Sadrée , Herbe de Saint Julien.
  Nom scientifique : Satureja montana
  Autres noms scientifiques : Clinopodium montanum, Satureja brevis, Satureja confinis, Satureja flexuosa, Satureja illyrica, Satureja ovalifolia, Satureja petraea, Satureja provincialis, Satureja pyrenaica, Satureja rigidula, ... Afficher les 3 autres noms
  Nom occitan : Pebre d'ase, Frig'ula djaka, Père d'ae, Pèbre d'aï, Saryeta, Erba de sintor, Èrba de rentor, Sadreja, Sadrèia.
  Id : 115
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Fleur : saveur piquante.

  Utilisation en cuisine : Feuilles et sommités fleuries : comme condiment

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 2 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca 1830)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les feuilles de Sarriette des montagnes




  Informations complémentaires

Photo Photo
Sarriette des montagnes
Sarriette des montagnes
Photo Photo
Sarriette des montagnes
Sarriette des montagnes
Photo Photo
Sarriette des montagnes
Sarriette des montagnes
Recette Recette
Tarte de courgettes au fromage de chèvre, parfumée à la sarriette

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

Le Pelargonium odorant ( Pelargonium graveolens )
Le Giroflier ( Syzygium aromaticum )
La Mélisse officinale ( Melissa officinalis )
Le Galinsoga à petites fleurs ( Galinsoga parviflora )
Le Genévrier commun ( Juniperus communis )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Récolte

(19 Avril)


Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
Les fleurs de Souci des champs
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les feuilles d' Ail des ours
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
La hampe florale du Yucca superbe
Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les feuilles de Ciboulette
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron

.. et bientôt ..

(autour du 20 Mai)


Les jeunes pousses de Consoude officinale
Les feuilles de Bette maritime
Les racines du Plantain majeur
Les rosettes du Pissenlit luisant
Les rosettes d' Arrucat
Les jeunes pousses de Fragon faux houx
Les fleurs de Souci des champs
Les racines de Tabouret
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés