Le Silène enflé
  



  Nom scientifique : Silene vulgaris
  Autres noms scientifiques : Behen vulgaris, Silene capsiriensis, Silene inflata, Silene oenantha.
  Nom occitan : Cogomassa, Cracineur, Crenilhet, Crousilloun, Gisclet, Groselon, Petafoira, Pétaire, Petarela, Zuzeli, Cracinèu, Mena de caunilh, Siblet-de-voulur.
  Id : 118
  Famille des : Caryophyllacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Non
  Méditerranéenne : Non
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 2500 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur sucrée, Goût de petits pois ou d'haricot vert.

  Composition :
Feuilles : Saponines

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses et feuilles : ajoutés aux salades
Jeunes pousses : cuits à la manière des haricots

  Récolte : Feuilles : mars - mai
Jeunes pousses : mars - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : _sim_.
  Type de Racine : pivotante
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Caryophyllacées


Photos
  Autres photos


 




  Informations complémentaires

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La Nielle

avec le mot-clé
"Caryophyllacées"
Plante Plante
L'Épine-vinette

avec le mot-clé
"Vulgaris"

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Recherche

Récolte

(23 Mars)


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Les fleurs de l' Arbre de Judée
La sève de Bouleau verruqueux
Les feuilles du Maceron
Les feuilles de Doucette
Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Le Brocoli sauvage
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les jeunes pousses d' Armoise commune

.. et bientôt ..

(autour du 23 Avril)


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Les rosettes de Chicorée à la buche
Les jeunes pousses de Silène enflé
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Le Brocoli sauvage
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Les rosettes de Campanule raiponce
Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace

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