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L'Urosperme de Daléchamps
    


Amère,Urosperme, Daléchamps, Chicorée, Morre, Porc, Catatrufa, Urospermum, Dalechampii, Astéracées, Composées,
  Autres noms communs : Chicorée amère, Morre de porc, Groin de porc, Grimace.
  Nom scientifique : Urospermum dalechampii
  Autres noms scientifiques : Arnopogon dalechampii, Tragopogon bicolor, Tragopogon dalechampii, Tragopogon laetus, Tragopogon verticillatus, Tragopogonodes dalechampii.
  Nom occitan : Cicòri amar, Morre de pòrc, Cicorèia, Chicorèia, Catatrufa, Engraissapòrc, Arrucat.
  Id : 121
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : bords des chemins, friche, garrigue, talus, endroits pierreux de la région méditerranéenne.
  Étymologies : Dalechampii : dédié à Jacques Daléchamps, médecin et auteur de 'Historia generalis plantarum' (1586-1687).
Urospermum : du grec 'oura' (queue) et 'sperma' (graine), le fruit est prolongé par un long bec creux et élargi.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : d'amande amère, Saveur : très amer.

  Utilisation en cuisine : Rosette ou jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Risque de confusion avec : Arrucat, Crépis de Nîmes, Porcelle

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Dessins-gravures anciens en couleur de fleurs et plantes de la région méditerranéenne
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps




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Récolte

(21 Janvier)


Les rosettes de Terre-grèpe
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les pignons du Pin parasol
Les racines du Plantain moyen
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les rosettes de Porcelle
Les fruits noirs de l' Olivier européen
Les racines de Grande bardane
Les rosettes de Campanule raiponce

.. et bientôt ..

(autour du 21 Février)


Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les racines du Maceron
Les rosettes de Campanule raiponce
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les racines de Salsifis des prés
Les fruits du Néflier

Vu de la route

18 février
Amandier

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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Garrigue Gourmande

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