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L'Urosperme de Daléchamps
    



  Autres noms communs : Chicorée amère, Morre de porc, Groin de porc, Grimace.
  Nom scientifique : Urospermum dalechampii
  Autres noms scientifiques : Arnopogon dalechampii, Tragopogon bicolor, Tragopogon dalechampii, Tragopogon laetus, Tragopogon verticillatus, Tragopogonodes dalechampii.
  Nom occitan : Cicòri amar, Morre de pòrc, Cicorèia, Chicorèia, Catatrufa, Engraissapòrc, Arrucat.
  Id : 121
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : bords des chemins, friche, garrigue, talus, endroits pierreux de la région méditerranéenne.
  Étymologies : Dalechampii : dédié à Jacques Daléchamps, médecin et auteur de 'Historia generalis plantarum' (1586-1687).
Urospermum : du grec 'oura' (queue) et 'sperma' (graine), le fruit est prolongé par un long bec creux et élargi.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : d'amande amère, Saveur : très amer.

  Utilisation en cuisine : Rosette ou jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Risque de confusion avec : Arrucat, Crépis de Nîmes, Porcelle

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca, 1830)
License : Copyleft


  Ingrédients


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps




  Informations complémentaires

Photo Photo
Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
Photo Photo
Urosperme de Daléchamps
Urosperme de Daléchamps
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Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
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Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Crépis à feuilles de bourse à pasteur
avec le mot-clé
"Astéracées"

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Récolte

(20 Mars)


Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les fleurs de l' Arbre de Judée
Les feuilles de Berce commune
Les racines du Plantain moyen
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les rosettes du Pissenlit luisant
Les racines du Plantain lancéolé
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style

.. et bientôt ..

(autour du 20 Avril)


Les feuilles de Doucette
Les fleurs de Tussilage
Les fleurs de Violette odorante
Les racines de Salsifis austral
La sève de Bouleau verruqueux
Les fleurs de Souci des champs
Les feuilles de Bette maritime
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Le Fumeterre
Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié

Vu de la route

18 mars
Prunellier

Buisson noir devient blanc.
Prunellier

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