L'Urosperme de Daléchamps
    



  Autres noms communs : Chicorée amère, Morre de porc, Groin de porc, Grimace.
  Nom scientifique : Urospermum dalechampii
  Autres noms scientifiques : Arnopogon dalechampii, Tragopogon bicolor, Tragopogon dalechampii, Tragopogon laetus, Tragopogon verticillatus, Tragopogonodes dalechampii.
  Nom occitan : Cicòri amar, Morre de pòrc, Cicorèia, Chicorèia, Catatrufa, Engraissapòrc, Arrucat.
  Id : 121
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 700 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : bords des chemins, friche, garrigue, talus, endroits pierreux de la région méditerranéenne.
  Étymologies : Dalechampii : dédié à Jacques Daléchamps, médecin et auteur de 'Historia generalis plantarum' (1586-1687).
Urospermum : du grec 'oura' (queue) et 'sperma' (graine), le fruit est prolongé par un long bec creux et élargi.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : d'amande amère, Saveur : très amer.

  Utilisation en cuisine : Rosette ou jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Risque de confusion avec : Arrucat, Crépis de Nîmes, Porcelle

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Dessins-gravures anciens en couleur de fleurs et plantes de la région méditerranéenne
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps




  Informations complémentaires

Photo Photo
Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
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Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
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Urosperme de Daléchamps
Urosperme de Daléchamps

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Recherche

Récolte

(28 Avril)


Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les feuilles de Violette odorante
Les jeunes feuilles de Benoîte commune
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les feuilles de Carotte sauvage
Les fruits du Chalef de Ebbing
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les fleurs de Mauve sylvestre

.. et bientôt ..

(autour du 29 Mai)


Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les feuilles de Bette maritime
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les feuilles de Silène enflé
Les jeunes feuilles du  Figuier
Les jeunes pousses de Barbarée commune
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Les racines du Plantain majeur
Les fleurs de Cressonnette

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