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L'Urosperme de Daléchamps
    



  Autres noms communs : Chicorée amère, Morre de porc, Groin de porc, Grimace.
  Nom scientifique : Urospermum dalechampii
  Autres noms scientifiques : Arnopogon dalechampii, Tragopogon bicolor, Tragopogon dalechampii, Tragopogon laetus, Tragopogon verticillatus, Tragopogonodes dalechampii.
  Nom occitan : Cicòri amar, Morre de pòrc, Cicorèia, Chicorèia, Catatrufa, Engraissapòrc, Arrucat.
  Id : 121
  Famille des : Astéracées (Composées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Résiste au feu : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 700 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : bords des chemins, friche, garrigue, talus, endroits pierreux de la région méditerranéenne.
  Étymologies : Dalechampii : dédié à Jacques Daléchamps, médecin et auteur de 'Historia generalis plantarum' (1586-1687).
Urospermum : du grec 'oura' (queue) et 'sperma' (graine), le fruit est prolongé par un long bec creux et élargi.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Capitule simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 3 cm à 4 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore Endozoochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : d'amande amère, Saveur : très amer.

  Utilisation en cuisine : Rosette ou jeunes feuilles : en salade

  Récolte : Rosettes : septembre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Risque de confusion avec : Arrucat, Crépis de Nîmes, Porcelle

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Astéracées (Composées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Salade



  Planche

Source :
Dessins-gravures anciens en couleur de fleurs et plantes de la région méditerranéenne
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps




  Informations complémentaires

Photo Photo
Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
Photo Photo
Urosperme de Daléchamp
Urosperme de Daléchamp
Photo Photo
Urosperme de Daléchamps
Urosperme de Daléchamps
Photo Photo
Chardon-Marie
Chardon-Marie
avec le mot-clé
"Composées"

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Récolte

(21 Juin)


Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les fleurs du Plantain lancéolé
Les fleurs du Bugle petit pin
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les boutons floraux Consoude officinale
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les jeunes pousses d' Houblon sauvage
Les fleurs de Lamier pourpre
Les fruits encore verts du Cornouiller male

.. et bientôt ..

(autour du 22 Juillet)


Les feuilles d' Ortie commune
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Ciboulette
Les feuilles de Mélisse officinale
Les feuilles de Lavande aspic
Les feuilles d' Épilobe en épi
Les fleurs de Lamier blanc
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les fleurs du Tilleul commun
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

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Garrigue Gourmande

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