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Le Fragon faux houx
          



  Autres noms communs : Fragon épineux, Petit houx, Fragon piquant, Buis piquant, Épine de rat, Fragonnette, Houx frelon.
  Nom scientifique : Ruscus aculeatus
  Autres noms scientifiques : Oxymyrsine pungens, Ruscus aculeatus subsp. laxus, Ruscus flexuosus, Ruscus laxus.
  Nom occitan : Agalons, Agrevon, Bois ponchut, Boès ponchut, Bois punhent, Bresegon, Bresugon, Bresuguet, Grefuelhat, Grefulhat, Grefulhat, Panboisset, Trauca-sègas, Verbouisset, Vèrd boisset, Verdboisset, Verd-bouisset.
  Id : 129
  Famille des : Liliacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Oui (détails)
  Toxique : Oui
  Mortelle : Non
  Altitude : 700 m
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 1 m
  Habitat : sous-bois secs et clairs.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de racèmes
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5 cm
  Type de Fruit : Baie
  Dissémination : Épizoochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  Caractéristiques du Fruit :
toxique.
Fruit
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Jeunes pousses : amères, légèrement aromatiques.

  Utilisation en cuisine : Jeunes pousses : crus ou cuits à la manière des asperges

  Récolte : Jeunes pousses : mars - mai

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Liliacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les jeunes pousses de Fragon faux houx




  Informations complémentaires

Photo Photo
Fragon faux houx
Fragon faux houx
Photo Photo
Fragon faux houx
Fragon faux houx
Photo Photo
Fragon faux houx
Fragon faux houx
Recette Recette
Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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Commentaires   

?  Elora 13-03-2012 16:36
comment le distinguer d'autre plante au stade des jeunes pousses?
avez vous des astuces? Merci à vous...
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.. et bientôt ..

(autour du 17 Novenbre)


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