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Le Plantain moyen
    



  Autres noms communs : Langue d'agneau, Plantain blanc, Plantain bâtard.
  Nom scientifique : Plantago media
  Autres noms scientifiques : Plantago minor, Plantago monnieri.
  Nom occitan : Èrba a cinq còstas, Erba de cinc còstas, Fuèlha de cinc cóstas.
  Id : 150
  Famille des : Plantaginacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 100-2500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 20 cm à 50 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Anémogame
  Taille de la Fleur : 2 cm à 8 cm
  Type de Fruit : Pyxide
  Dissémination : Anémochore Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Feuilles : Adoucissante, Antiseptique, Astringente, Cicatrisante, Dépurative, Diurétique, Expectorante, Résolutive, Vulnéraire

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : de champignons.

  Composition :
Feuilles : Calcium, Vitamine A, Vitamine C, Tanin, Mucilage, Vitamines K

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation médicinale : Appliquer le jus des feuilles sur les piqûres d'insectes, d'orties, brulures et autres irritations cutanées pour une action calmante et cicatrisante.

  Utilisation en cuisine : Feuilles plus âgées : ajoutés aux soupes, ajoutés aux farces, cuits comme légume
Fleurs : grillés tels quels, ajoutés aux salades, poêlés comme légume, confits dans du vinaigre
Graines : séchés comme céréale, pour en extraire une huile
Jeunes feuilles : en jus, en omelette, ajoutés aux salades
Racines : ajoutés aux soupes, cuits comme légume

  Récolte : Jeunes feuilles : toute l'année, de préférence au printemps
Graines : août - octobre
Fleurs : mai - juin
Racines : octobre - avril

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Plantaginacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Johann Georg Sturm, Jacob Sturm, Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Plante Plante
Le Plantain corne-de-cerf
Photo Photo
Plantain moyen
Plantain moyen
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Le Plantain lancéolé
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Plantain moyen
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Le Maceron ( Smyrnium olusatrum )
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Le Chénopode Bon-Henri ( Chenopodium bonus-henricus )
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L'Angélique des bois ( Angelica sylvestris )

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Le Plantain lancéolé ( Plantago lanceolata )
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Récolte

(25 Juin)


Les graines d' Armoise commune
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les feuilles de Tabouret
Jeunes pousses de Pourpier
Les feuilles de Pariétaire
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les feuilles de Ciboulette
Les fleurs de Sauge officinale
Les feuilles de Lavande aspic
La Germandrée petit-chêne

.. et bientôt ..

(autour du 26 Juillet)


Les feuilles d' Égopode podagraire
Les fleurs de Cresson de fontaine
Les feuilles de Pulmonaire officinale
Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie
Les feuilles de Violette odorante
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs du Bugle petit pin
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les boutons floraux du  Câprier commun

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Garrigue Gourmande

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