Garrigue Gourmande - Saponaire officinale

La Saponaire officinale

Toutes les plantes

Plantes comestibles

Salades sauvages

Tiges, Rameaux, Troncs

Rosettes, Jeunes pousses, Plantules

Plantes toxiques pour les animaux

Plantes protégées

Mots-clés : Officinale, Saponaire, Savon, Saponaria, Officinalis, Caryophyllacées

Autres noms communs : Herbe à savon

Nom scientifique : Saponaria officinalis

Autres noms scientifiques : Bootia saponaria, Bootia vulgaris, Lychnis officinalis, Saponaria alluvionalis, Saponaria hybrida, Saponaria officinalis var. glaberrima, Saponaria officinalis var. puberula, Saponaria vulgaris, Silene saponaria.

Nom occitan : Èrba de sabon, Sabonèla, Saboneta, Sabounello, Sabouniero, Saponària, Sabonaira , Saboniera.

Id : 152

Famille des : Caryophyllacées

Comestible : Incertain

Cycle de vie : Vivace

Utilisée en phytothérapie : Oui

Méditerranéenne : Non

Protégée : Non

Toxique : Non

Altitude : 1000 m

Type de Végétal : Herbacée

Type de Racine : Rhizome

Taille : 30 cm à 70 cm

La Saponaire officinale (Saponaria officinalis)

Éléments reproducteurs

Couleurs de la Fleur

Inflorescence

Période de Floraison :

Type de Fleur : Cyme bipare

Sexualité : Hermaphrodite

Pollinisation : Entomogame

Taille de la Fleur : 2 cm à 4 cm

Type de Fruit : Capsule

Dissémination : Anémochore

Propriétés et utilisations

Propriétés médicinales :
Dépurative, Diurétique, Vermifuge

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

Perception du nez :
Fleurs : odorante, ,.

Utilisation en cuisine : Racine séchée : utilisée pour la confection d’une mousse sucrée, parfumée à l’eau de fleur d’orangé et de rose, généralement servie avec les kerebiçs, petit gâteau libanais facies aux pistaches

Autres utilisations : Contient de la saponine, substance qui a la propriété de faire mousser comme du savon d'où son nom « Herbe à savon ».
Les sommités fleuries séchées servaient pour laver les vêtements délicats susceptibles de se décolorer.
Les racines séchées et nettoyées servaient dans la fabrication d'une poudre pour se laver les mains.

Récolte : Racines

Structure

Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Feuille

La Saponaire officinale

Type de Racine : Rhizome

Semences

Informations complémentaires

Plantes de la famille des : Caryophyllacées

Répartition en France

Présence non signalée

Présent

A vérifier
Douteux

Douteux

Cité par erreur
Disparu

Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Stations : Afficher 2 station(s) sur une carte googlemap

Photos

Autres photos

Planche

Source :

Plantillustrations.org (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen vol. 4, 1914)

License :

Copyleft

www.plantillustrations.org

Autres planches

Ingrédients

Les racines de Saponaire officinale

Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/vhosts/FilerWeb01/garrigue-gourmande.fr/httpdocs/gg_more.php on line 51

Informations complémentaires

Photo
Saponaire officinale

Plante
La Fumeterre

avec le mot-clé
"Officinalis"

Plante
La Benoîte commune

avec le mot-clé
"Officinale"

Autres plantes dans la catégorie : Plantes médicinales

L'Herbe à Robert ( Geranium robertianum )
La Coronille de Valence ( Coronilla valentina )
L'Aloe vera ( Aloe vera )
Le Sisymbre officinal ( Sisymbrium officinale )
La Primevère officinale ( Primula veris subsp. veris )

Autres plantes du genre : Saponaria

La Saponaire de Montpellier ( Saponaria ocymoides )