L'Arbre de Judée
        


  Autres noms communs : Arbre de Juda, Gainier, Gainier commun, Génisté.
  Nom scientifique : Cercis siliquastrum
  Autres noms scientifiques : Cercis florida, Cercis siliquastrum subsp. siliquastrum, Cercis siliquosa, Siliquastrum orbiculatum.
  Nom occitan : Blasinièr, Avelatièr, Corobièr bastard
en français : bâtard, vulgaire
, Saugràs, Albre de judàs, Arbre de Judàs, Aubre de Judàs.
  Id : 164
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Ornementale : Oui
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 10 m
  Habitat : sur sols calcaires et ensoleillés.
  Répartition : Partout dans la région méditerranéenne.
  Origine : Bassin méditerranéen, Sud de l'Europe, Ouest de l'Asie.
  Étymologies : Cercis : du grec 'kerkis', nom de la navette du tisserand, allusion à la forme de la gousse.
Siliqua : en latin (silique, gousse).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 6 cm à 11 cm
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
persiste sur l'arbre tout l'hiver..
Fruit
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : en gelée, en beignet, ajoutés aux salades, dans une salade de fruits
Jeunes fruits : cuits comme légume

  Récolte : Fleurs : mars - avril
Jeunes fruits : mai - juin

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé.
  Feuille

  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Plantillustrations.org (John Sibthorp, James Edward Smith, Flora Graeca, 1830)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs de l' Arbre de Judée


Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée




  Informations complémentaires

Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Recette Recette
Gelée de fleurs de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée

  Autres plantes dans la catégorie : Fleurs comestibles

La Guimauve à feuilles de cannabis ( Althaea cannabina )
La Roselle ( Hibiscus sabdariffa )
L'Aphyllante de Montpellier ( Aphyllanthes monspeliensis )
Le Chardon aux ânes ( Onopordum acanthium )
La Primevère commune ( Primula vulgaris )





  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Commentaires   
# Salvi 23-08-2020 19:35
Vu dans la semaine une mésange à tête bleue décortiquer les gousses de l'arbre de Judée à même l'arbre pour en manger les graines.
Répondre | Répondre en citant | Citer

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.