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L'Arbre de Judée
        



  Autres noms communs : Arbre de Juda, Gainier, Gainier commun, Génisté.
  Nom scientifique : Cercis siliquastrum
  Autres noms scientifiques : Cercis florida, Cercis siliquastrum subsp. siliquastrum, Cercis siliquosa, Siliquastrum orbiculatum.
  Nom occitan : Blasinièr, Avelatièr, Corobièr bastard, Saugràs, Albre de judàs, Arbre de Judàs, Aubre de Judàs.
  Id : 164
  Famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Type de Végétal : Arbre
  Taille : 10 m
  Habitat : sur sols calcaires et ensoleillés.
  Répartition : Partout dans la région méditerranéenne.
  Origine : Bassin méditerranéen, Sud de l'Europe, Ouest de l'Asie.
  Étymologies : Cercis : du grec 'kerkis', nom de la navette du tisserand, allusion à la forme de la gousse.
Siliqua : en latin (silique, gousse).
  Ornementale : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 6 cm à 11 cm
  Type de Fruit : Gousse
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
persiste sur l'arbre tout l'hiver..
Fruit
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : en gelée, en beignet, ajoutés aux salades, dans une salade de fruits
Jeunes fruits : cuits comme légume

  Récolte : Fleurs : mars - avril
Jeunes fruits : mai - juin

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé.
  Feuille

  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Fabacées (Papilionacées, Légumineuses)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Plantillustrations.org (Duhamel du Monceau et Pierre Joseph Redouté, Traité des arbres et arbustes 1800-1819)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les fleurs de l' Arbre de Judée


Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée




  Informations complémentaires

Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée
Photo Photo
Arbre de Judée
Arbre de Judée

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Récolte

(25 Avril)


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les feuilles d' Alliaire officinale
Les fleurs de Bourrache
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les bulbes d' Ornithogale en ombelle
Feuilles et tiges de Pourpier
Les tiges d' Épilobe en épi
Les fleurs du Cognassier
Les feuilles de Bette maritime

.. et bientôt ..

(autour du 26 Mai)


Les racines du Plantain moyen
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les fleurs de Véronique de Perse
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les jeunes pousses d' Épilobe en épi
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les tiges de Berce commune
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les jeunes pousses de Balsamine des bois

© 2018

Garrigue Gourmande

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