Le Chénopode Bon-Henri
  



  Autres noms communs : Ansérine bon-henri, Épinard sauvage, Toute-bonne.
  Nom scientifique : Chenopodium bonus-henricus
  Nom occitan : Espinard salvatge, Espinard bastard, Èrba de boc, Farinèla, Pombraga, Ponbrada, Caga chi, Sangari, Blanqueta, Arnal, Pata d'auca, Pata doça, Oèrla, Ingri, Sangarrigou, Spinardi sarvagi, Blet, Siniscles, Quenopòdi, Armòl, Sarrech.
  Id : 172
  Famille des : Chénopodiacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Annuelle
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 200-2600 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 20 cm à 60 cm

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Épi de cymes triflores
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (82 %), Protides (5,3 %), Calcium (110 mg), Phosphore (95 mg), Fer (3,5 mg), Potassium (730 mg), Magnésium (66 mg), Vitamine A (3160 Ul), Vitamine C (184 mg)
Graines : Saponines

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Jeunes feuilles : avril - novembre
Inflorescences : juillet - septembre
Graines : août - octobre
Feuilles : toute l'année
Jeunes pousses

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Chénopodiacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

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Le Chénopode blanc
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L'Arroche des jardins
avec le mot-clé
"Épinard"

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Recherche

Récolte

(26 Avril)


L'écorce du Houx
Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les glands du Chêne kermès
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
Le boutons floraux d' Épervière piloselle
Les pétales d' Églantier
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les racines de Tabouret
Les fleurs de Lamier pourpre
Les feuilles d' Ail des ours

.. et bientôt ..

(autour du 27 Mai)


Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les fleurs de Véronique de Perse
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Les feuilles de Barbarée commune
Les jeunes pousses de Balsamine des bois
Les tubercules de Renoncule ficaire
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

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