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La Fougère commune
  



  Autres noms communs : Grande fougère, Fougère aigle, Fougère impériale, Gand aigle, Aigle-impériale, Aquiline, Porte-aigle.
  Nom scientifique : Pteridium aquilinum
  Autres noms scientifiques : Allosorus aquilinus, Asplenium aquilinum, Cincinalis aquilina, Eupteris aquilina, Filix aquilina, Filix aquilina, Ornithopteris aquilina, Polypodium austriacum, Pteridium seheginense, Pteris aquilina, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Falhièra
  Id : 184
  Famille des : Dennstaedtiacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 2000 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Étymologies : Aigle : Si l'on arrache une feuille développée, dont on coupe la base brune, on aperçoit, sur la face coupée, un aigle à deux têtes.
Pteridium aquilinum : du latin 'pteris' ( fougère), 'pteron' (aile) et 'aquila' (aigle).

Éléments reproducteurs
Période de Floraison :

  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Hydrogamie
  Dissémination : Hydrochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Jeunes pousses : Eau (88 %), Protides (2,3 %), Glucides (75 %), Calories (36 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (11 mg), Phosphore (19 mg), Fer (1,1 mg), Vitamine A (72 Ul), Vitamine B2 (0,3 mg), Vitamine PP (3,5 mg), Vitamine C (30 mg)
Rhizome : Vitamine PP (R), Amidon (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Rhizome : bouilli, moulu pour en faire une purée qui est alors séchée puis mélangée à de la farine pour faire du pain
Jeunes crosses :

  Autres utilisations : Les feuilles : utilisée pour couvrir les toits en guise de chaume, et comme combustible.
Rhizome : pour tanner le cuir, les cendres, riches en potasse, pour la fabrication de savon et de verre.

  Récolte : Sommet des jeunes pousses encore tendre (Crosses) : début mai
Rhizome

Structure
  Caractéristiques de la Plante : à spores.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Dennstaedtiacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches



  Informations complémentaires

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Fougère commune
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Fougère commune
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Fougère commune
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Fougère commune
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Récolte

(22 Avril)


Les glands du Chêne kermès
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les racines du Plantain lancéolé
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les jeunes pousses de Consoude officinale
Les boutons floraux de Salsifis austral
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les tubercules de Renoncule ficaire
Les feuilles de Patience violon
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche

.. et bientôt ..

(autour du 23 Mai)


Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les fleurs de Souci des champs
Les pétales d' Églantier
Les feuilles de Pariétaire
Les rosettes du Pissenlit luisant
Le Brocoli sauvage
Les jeunes pousses d' Angélique officinale
La hampe florale du Yucca superbe
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les jeunes feuilles du  Figuier

Vu de la route

22 avril
Sureau noir

Des ombelles de fleurs blanches pendent aux arbres.
Sureau noir

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Garrigue Gourmande

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