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La Fougère commune
  



  Autres noms communs : Grande fougère, Fougère aigle, Fougère impériale, Gand aigle, Aigle-impériale, Aquiline, Porte-aigle.
  Nom scientifique : Pteridium aquilinum
  Autres noms scientifiques : Allosorus aquilinus, Asplenium aquilinum, Cincinalis aquilina, Eupteris aquilina, Filix aquilina, Filix aquilina, Ornithopteris aquilina, Polypodium austriacum, Pteridium seheginense, Pteris aquilina, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Falhièra
  Id : 184
  Famille des : Dennstaedtiacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique pour les équidés : Oui
  Altitude : 2000 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Étymologies : Aigle : Si l'on arrache une feuille développée, dont on coupe la base brune, on aperçoit, sur la face coupée, un aigle à deux têtes.
Pteridium aquilinum : du latin 'pteris' ( fougère), 'pteron' (aile) et 'aquila' (aigle).

Éléments reproducteurs
Période de Floraison :

  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Hydrogamie
  Dissémination : Hydrochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Jeunes pousses : Eau (88 %), Protides (2.3 %), Glucides (75 %), Calories (36 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (11 mg), Phosphore (19 mg), Fer (1.1 mg), Vitamine A (72 Ul), Vitamine B2 (0.3 mg), Vitamine PP (3.5 mg), Vitamine C (30 mg)
Rhizome : Vitamine PP (R), Amidon (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Rhizome : bouilli, moulu pour en faire une purée qui est alors séchée puis mélangée à de la farine pour faire du pain
Jeunes crosses :

  Autres utilisations : Les feuilles : utilisée pour couvrir les toits en guise de chaume, et comme combustible.
Rhizome : pour tanner le cuir, les cendres, riches en potasse, pour la fabrication de savon et de verre.

  Récolte : Sommet des jeunes pousses encore tendre (Crosses) : début mai
Rhizome

Structure
  Caractéristiques de la Plante : à spores.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Dennstaedtiacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Biolib.de (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

  Autres planches



  Informations complémentaires

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Fougère commune
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Fougère commune
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Fougère commune
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Fougère commune
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Récolte

(21 Novenbre)


Les feuilles du Nombril de Vénus
Les feuilles de Barbarée commune
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les rosettes de Terre-grèpe
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les graines de Nigelle de Damas
Les rosettes du Pissenlit
Les graines d' Amarante réfléchie
Les fruits du Viorne obier
Les rosettes d' Arrucat

.. et bientôt ..

(autour du 22 Décembre)


Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les fruits de Myrte
Les fruits du Genévrier commun
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
Les feuilles de Barbarée commune
Les graines d' Amarante réfléchie
Les fruits du Lyciet commun
Les racines du Panicaut maritime
Les fleurs de Souci des champs

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

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Garrigue Gourmande

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