La Fougère commune
  



  Autres noms communs : Grande fougère, Fougère aigle, Fougère impériale, Gand aigle, Aigle-impériale, Aquiline, Porte-aigle.
  Nom scientifique : Pteridium aquilinum
  Autres noms scientifiques : Allosorus aquilinus, Asplenium aquilinum, Cincinalis aquilina, Eupteris aquilina, Filix aquilina, Filix aquilina, Ornithopteris aquilina, Polypodium austriacum, Pteridium seheginense, Pteris aquilina, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Falhièra
  Id : 184
  Famille des : Dennstaedtiacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 2000 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Étymologies : Aigle : Si l'on arrache une feuille développée, dont on coupe la base brune, on aperçoit, sur la face coupée, un aigle à deux têtes.
Pteridium aquilinum : du latin 'pteris' ( fougère), 'pteron' (aile) et 'aquila' (aigle).

Éléments reproducteurs
Période de Floraison :

  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Hydrogamie
  Dissémination : Hydrochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Jeunes pousses : Eau (88 %), Protides (2,3 %), Glucides (75 %), Calories (36 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (11 mg), Phosphore (19 mg), Fer (1,1 mg), Vitamine A (72 Ul), Vitamine B2 (0,3 mg), Vitamine PP (3,5 mg), Vitamine C (30 mg)
Rhizome : Vitamine PP (R), Amidon (R)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Rhizome : bouilli, moulu pour en faire une purée qui est alors séchée puis mélangée à de la farine pour faire du pain
Jeunes crosses :

  Autres utilisations : Les feuilles : utilisée pour couvrir les toits en guise de chaume, et comme combustible.
Rhizome : pour tanner le cuir, les cendres, riches en potasse, pour la fabrication de savon et de verre.

  Récolte : Sommet des jeunes pousses encore tendre (Crosses) : début mai
Rhizome

Structure
  Caractéristiques de la Plante : à spores.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Dennstaedtiacées


Photos
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  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Carl Axel Magnus Lindman, Bilder ur Nordens Flora, 1901-1905)
License : Creative Common

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  Informations complémentaires

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Fougère commune
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Fougère commune
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Récolte

(24 Septembre)


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Les fruits de Figue des Hottentots
Les rosettes de Porcelle
Les mûres de la Ronce commune
Les jujubes du Jujubier commun
Les fleurs de Lamier amplexicaule
Les glands du Chêne pédonculé
Les fruits du Viorne obier
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.. et bientôt ..

(autour du 25 Octobre)


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Les glands du Chêne pédonculé
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Les fruits de l' Aubépine à un style

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