| La Grande capucine |
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 Autres noms communs : Cresson du Pérou, Cresson d'Inde, Cresson du Mexique. Nom scientifique : Tropaeolum majus Autres noms scientifiques : Cardamindum majus, Tropaeolum elatum, Tropaeolum repandifolium, Tropaeolum schilligii, Trophaeum majus. Nom occitan : Capouchino, Capucina, Capuchina, Capochina. |
 Id : 190 Famille des : Tropaéolacées Comestible : Trés bon Cycle de vie : Annuelle, Vivace Utilisée en phytothérapie : Oui Méditerranéenne : Non Protégée : Non Toxique : Non Altitude : 500-2500 m Cultivée : Oui Type de Végétal : Herbacée Taille : 30 ou 400 pour les grimpantes. cm Origine : Amérique du Sud. Introduite en France en provenance du Pérou au XVIIe siècle pour l'alimentation à l'époque de Louis XIV. Étymologies : Tropaeolum : du grec 'tropaion' (trophée). |  |
| Éléments reproducteurs |
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Pollinisation : Entomogame Ornithogame 
Taille de la Fleur : 5 cm à 10 cm
Caractéristiques de la Fleur : | Propriétés et utilisations |
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Goût et saveur : Saveur piquante et aromatique.
Composition : 
Autres utilisations : Plante d'ornement.
Récolte : Feuilles, Fleurs| Structure |
 Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple. Forme du limbe : arrondi.  Feuille
Semences  |
| Informations complémentaires |
 Notes complémentaires : Attire de nombreux insectes et surtout les pucerons noirs. Plantes de la famille des : Tropaéolacées Répartition en France
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Présence non signalée
Présent
A vérifier
Douteux
Cité par erreur
Disparu| Photos |
Salade  Planche Wikimedia Commons (Hans-Simon Holtzbecker, Gottorfer Codex, 1649-1659) License :  Creative Common
Ingrédients
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 Informations complémentaires |
| Photo Cresson de fontaine avec le mot-clé "Cresson" | Photo Cresson de fontaine avec le mot-clé "Cresson" | Photo Cresson de fontaine avec le mot-clé "Cresson" |
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