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L'Houblon sauvage
    



  Autres noms communs : Vigne du Nord, Couleuvrée septentrionale, Salsepareille indigène, Houblon grimpant, Houblon lupulin.
  Nom scientifique : Humulus lupulus
  Autres noms scientifiques : Humulus americanus, Humulus volubilis, Lupulus communis, Lupulus humulus, Lupulus scandens.
  Nom occitan : Aspargo sarvaigo, Livertin, Auberon, Obelon, Òblon, Aubelon, Auberon, Aubloun, Oubloun, Tantaravèl.
  Id : 193
  Famille des : Cannabinacées, Cannabacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Toxique pour les caprins : Non
  Toxique pour les ovins : Non
  Altitude : 1500 m
  Taille : 3 m à 6 m
  Habitat : haies, lieux humides, forêts alluviales.
  Répartition : Naturalisé dans toute la France, mais rare en région méditerranéenne.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cône
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fleurs femelles : Protides (18 %), Tanin (3 mg), Sucre (3,5 mg), Pectine (13 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fleurs femelles : pour aromatiser la bière
Jeunes pousses : cuits à la manière des asperges
Feuilles : ajoutés aux soupes

  Récolte : Jeunes pousses : mai - juin
Fleurs, Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Cannabinacées, Cannabacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les jeunes pousses d' Houblon sauvage




  Informations complémentaires

Photo Photo
Houblon sauvage
Houblon sauvage
Photo Photo
Houblon sauvage
Houblon sauvage
Recette Recette
Dolmas ou feuilles de vigne farcies aux plantes sauvages

avec le mot-clé
"Vigne"
Photo Photo
Salsepareille
Salsepareille
avec le mot-clé
"Salsepareille"

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Récolte

(14 Août)


Les boutons floraux de l' Althéa
Les fleurs d' Épilobe en épi
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
Les fleurs d' Origan
Les fleurs de Lamier pourpre
Les fleurs de Camomille romaine
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les fleurs de Carotte sauvage
Les fruits de Carotte sauvage
Les fleurs de Centaurée jacée

.. et bientôt ..

(autour du 14 Septembre)


Les feuilles de Centaurée jacée
Les fleurs de Lamier blanc
Les fleurs de Centaurée jacée
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Les fruits mûrs du Caroubier
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les feuilles de Roquette
Les graines de Plantain majeur
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les fleurs de Lavande vrai

Vu de la route

3 juillet
Troène commun

Haies vertes et blanches.
Troène commun

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Garrigue Gourmande

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