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L'Houblon sauvage
    



  Autres noms communs : Vigne du Nord, Couleuvrée septentrionale, Salsepareille indigène, Houblon grimpant, Houblon lupulin.
  Nom scientifique : Humulus lupulus
  Autres noms scientifiques : Humulus americanus, Humulus volubilis, Lupulus communis, Lupulus humulus, Lupulus scandens.
  Nom occitan : Aspargo sarvaigo, Livertin, Auberon, Obelon, Òblon, Aubelon, Auberon, Aubloun, Oubloun, Tantaravèl.
  Id : 193
  Famille des : Cannabinacées, Cannabacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Non
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Taille : 3 m à 6 m
  Habitat : haies, lieux humides, forêts alluviales.
  Répartition : Naturalisé dans toute la France, mais rare en région méditerranéenne.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cône
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Anémochore
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fleurs femelles : Protides (18 %), Tanin (3 mg), Sucre (3.5 mg), Pectine (13 mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fleurs femelles : pour aromatiser la bière
Jeunes pousses : cuits à la manière des asperges
Feuilles : ajoutés aux soupes

  Récolte : Jeunes pousses : mai - juin
Fleurs, Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille


Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Cannabinacées, Cannabacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les jeunes pousses d' Houblon sauvage




  Informations complémentaires

Photo Photo
Houblon sauvage
Houblon sauvage
Photo Photo
Houblon sauvage
Houblon sauvage
Photo Photo
Micocoulier de Provence
Micocoulier de Provence
avec le mot-clé
"Cannabinacées"
Recette Recette
Liqueur de fleurs de salsepareille

avec le mot-clé
"Salsepareille"

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Récolte

(19 Février)


Les racines de Salsifis des prés
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les fruits du Néflier
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines Consoude officinale
Les fleurs de Tussilage
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les pignons du Pin parasol

.. et bientôt ..

(autour du 22 Mars)


Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
Les racines du Plantain majeur
Les fleurs de Tussilage
Les racines de Carotte sauvage
Les rosettes de Campanule raiponce
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les racines de Salsifis austral
Les feuilles de Cressonnette
Les racines du Plantain moyen

Vu de la route

18 février
Amandier

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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Garrigue Gourmande

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