L'Angélique des bois

    
Toutes les plantes Plantes comestibles Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs Fruits Graines Feuilles Bourgeons
Plantes médicinales Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées

Mots-clés Mots-clés : sylvestre, panais, angélique, angelica, sylvestris, apiacées, ombellifères

  Autres noms communs : Angélique sauvage, Faux panais, Herbe à la fièvre, Impératoire sauvage, Panais sauvage, Angélique sylvestre.
  Nom scientifique : Angelica sylvestris
  Autres noms scientifiques : Angelica brachyradia, Angelica elata, Angelica flavescens, Angelica illyrica, Angelica major, Angelica pachyptera, Angelica pancicii, Angelica pratensis, Angelica reuteri, Angelica sylvestris var. grossedentata, ... Afficher les 13 autres noms
  Nom occitan : Angelica fòla, Cournacho, Angelica.
  Id : 223
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 1800 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Étymologies : Angelica : Du latin 'angelus' (ange), allusion aux vertus attribuées à ce végétal. Source : Dictionnaire étymologique de la flore française
Sylvestris : Du latin 'silva' (forêt), Qui vit dans la forêt, sauvage. Source : Wikipedia

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Androdioïque
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Saveur amère, aromatique.


  Perception du nez :
plante, surtout les fruits et la racine : odeur aromatique. so_20.0_


  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume.
Jeunes pousses : crus ou cuits , à la manière des asperges, comme légume.
Racines : comme légume.
Jeunes tiges : ajoutés aux salades, comme légume, confites dans du sucre.
Graines : en pâtisserie.

  Récolte : Jeunes pousses : avril - mai
Feuilles : mai - août
Jeunes tiges : mai - juin
Fleurs : juillet - septembre
Fruits : août - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 5 à 12 folioles.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
 Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava, vol. 4, 1822)
License : Copyleft



  Articles en relation

Photo Photo
Mauve sylvestre

avec le mot-clé
"sylvestre"		Plante Plante
La Berce commune

avec le mot-clé
"ombellifères"		Photo Photo
Mauve sylvestre

avec le mot-clé
"sylvestris"

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

La Bette maritime ( Beta vulgaris subsp. maritima )
Le Poireau sauvage ( Allium polyanthum )
La Patience violon ( Rumex pulcher )
L'Onagre bisannuelle ( Oenothera biennis )
La Berce commune ( Heracleum sphondylium )

  Autres plantes du genre : Angelica

L'Angélique officinale ( Angelica archangelica )



Toutes les plantes Plantes comestibles Salades sauvages
Tiges, Rameaux, Troncs Rosettes, Jeunes pousses, Plantules
Fleurs Fruits Graines Feuilles Bourgeons
Plantes médicinales Plantes toxiques
Plantes toxiques pour les animaux
Plantes protégées




Haut de page  Haut de page  Haut de page

Propulsé par CComment