Publicité

L'Angélique officinale
      



  Autres noms communs : Angélique officinale, Angélique vraie, Grande angélique, Herbe aux anges, Herbe du Saint-Esprit, Herbe impériale, Angélique des bois, Angélique des jardins, Angélique des prés, Angélique sauvage, Racine du Saint-Esprit.
  Nom scientifique : Angelica archangelica
  Autres noms scientifiques : Angelica officinalis, Angelica procera, Angelica sativa, Archangelica alpina, Archangelica decurrens, Archangelica officinalis, Archangelica slavica, Selinum archangelica.
  Nom occitan : Angelica, Pantanarga, Ancoès.
  Id : 224
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Biannuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Oui (détails)
  Altitude : 1000 m
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume
Jeunes pousses : à la manière des asperges, comme légume
Racines : comme légume
Jeunes tiges : ajoutés aux salades, comme légume, confites dans du sucre
Graines : en pâtisserie

  Récolte : Jeunes pousses : avril - mai
Feuilles : mai - août
Jeunes tiges : mai - juin
Fleurs : juillet - septembre
Fruits : août - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Maceron
Maceron
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Akène du Maceron
Akène du Maceron
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Maceron
Maceron
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Buplèvre arbustif
Buplèvre arbustif
avec le mot-clé
"Apiacées"

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

Le Poireau sauvage ( Allium polyanthum )
Le Tétragonolobe pourpre ( Tetragonolobus purpureus )
Le Brocoli sauvage ( Cardaria draba )
La Grande bardane ( Arctium lappa )
La Corète potagère ( Corchorus olitorius )

  Autres plantes du genre : Angelica

L'Angélique des bois ( Angelica sylvestris )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(27 Juin)


Les feuilles de Laiteron des maraîchers
Les samares du Frêne élevé
Les fleurs du Plantain moyen
Les fleurs du Genêt à balais
Les feuilles de Berce commune
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
Les fleurs de Reine-des-prés
Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Les fleurs du Bugle petit pin

.. et bientôt ..

(autour du 28 Juillet)


Les fruits du Mûrier noir
Les feuilles de Pulmonaire officinale
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les sommités fleuries de Mélisse officinale
Les feuilles de Lamier blanc
Les feuilles de Doucette
Les fleurs de Cressonnette
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les feuilles de Lamier amplexicaule

Vu de la route

26 juin
Chicorée

Jolies fleurs bleues se balancent au gré des vents.
Chicorée

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés