Publicité

L'Angélique officinale
      



  Autres noms communs : Angélique officinale, Angélique vraie, Grande angélique, Herbe aux anges, Herbe du Saint-Esprit, Herbe impériale, Angélique des bois, Angélique des jardins, Angélique des prés, Angélique sauvage, Racine du Saint-Esprit.
  Nom scientifique : Angelica archangelica
  Autres noms scientifiques : Angelica officinalis, Angelica procera, Angelica sativa, Archangelica alpina, Archangelica decurrens, Archangelica officinalis, Archangelica slavica, Selinum archangelica.
  Nom occitan : Angelica, Pantanarga, Ancoès.
  Id : 224
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Biannuelle
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Oui (détails)
  Altitude : 1000 m
  Type de Végétal : Herbacée

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Feuilles : ajoutés aux salades, ajoutés aux soupes, comme légume
Jeunes pousses : à la manière des asperges, comme légume
Racines : comme légume
Jeunes tiges : ajoutés aux salades, comme légume, confites dans du sucre
Graines : en pâtisserie

  Récolte : Jeunes pousses : avril - mai
Feuilles : mai - août
Jeunes tiges : mai - juin
Fleurs : juillet - septembre
Fruits : août - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Orlaya à grandes fleurs
Orlaya à grandes fleurs
avec le mot-clé
"Ombellifères"
Photo Photo
Buplèvre arbustif
Buplèvre arbustif
avec le mot-clé
"Apiacées"
Photo Photo
Fenouil sauvage
Fenouil sauvage
avec le mot-clé
"Apiacées"

  Autres plantes dans la catégorie : Légumes oubliés

Le Lamier amplexicaule ( Lamium amplexicaule )
Le Chardon béni ( Cnicus benedictus )
La Mauve à feuilles rondes ( Malva neglecta )
Le Ficoïde à feuilles en coeur ( Aptenia cordifolia )
L'Ail à trois angles ( Allium triquetrum )

  Autres plantes du genre : Angelica

L'Angélique des bois ( Angelica sylvestris )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(12 Novenbre)


Les glands du Chêne pubescent
Les graines de Nigelle de Damas
Les fruits du Sorbier des oiseleurs
Les racines du Plantain majeur
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les fleurs de Diplotaxis
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les fruits du Genévrier commun
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les fruits du Viorne obier

.. et bientôt ..

(autour du 13 Décembre)


Les fruits du Cognassier du Japon
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
Les racines du Plantain moyen
Les fruits du Sorbier torminal
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les rosettes de Campanule raiponce
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les fruits du Palmier-dattier
Les racines du Panicaut maritime
Les racines de Grande bardane

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

© 2019

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés