L'Épurge
        



  Autres noms communs : Purge, Euphorbe des jardins, Herbe à la taupe, Petite catapuce, Faux câprier, Plante à taupes, Catapuce.
  Nom scientifique : Euphorbia lathyris
  Autres noms scientifiques : Euphorbia decussata, Galarhoeus decussatus, Galarhoeus lathyris, Tithymalus lathyris.
  Nom occitan : Èrba de la talpa, Catuça, Catapuça , Sieure, Siure.
  Id : 237
  Famille des : Euphorbiacées
  Comestible : Oui, mais sous conditions
  Cycle de vie : Annuelle, Biannuelle
  Protégée : Non
  Toxique : Oui
  Rusticité : -20 °C
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : pivotante
  Taille : 30 cm à 1.5 m
  Cultivée : Oui
  Ornementale : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyathe
  Sexualité : Monoïque
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Capsule
  Dissémination : Anémochore
  Taille du Fruit : 1,5-2 cm
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Boutons floraux, Jeunes fruits encore tendres : Parfois conservé dans du vinaigre et consommé à la manière des cornichons, mais pas sans danger

  Récolte : Boutons floraux, Jeunes fruits encore tendres

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : pivotante

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Euphorbiacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Johann Georg Sturm, Jacob Sturm, Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796)
License : Copyleft

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