Le Fraisier des bois

    


  Autres noms communs : Caperonnier, Capron, Fraisier comestible, Fraisier sauvage, Fraisier commun.
  Nom scientifique : Fragaria vesca
  Autres noms scientifiques : Fragaria abnormis, Fragaria aliena, Fragaria alpina, Fragaria eflagellis, Fragaria eflagellis, Fragaria elatior var. muricata, Fragaria gillmannii, Fragaria hortensis, Fragaria mexicana, Fragaria monophylla, ... Afficher les 41 autres noms
  Nom occitan : Fraga, Fraguièr, Fresièr, Maioussa, Majofa, Majofièr, Majou-fa, Mura'uFresa, Frasier.
  Id : 239
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : fasciculée
  Taille : 5 cm à 20 cm
  Habitat : bords des routes, clairière, sous-bois.
  Répartition : Assez commune partout en France, sauf en région méditerranéenne.
  Étymologies : Fragaria : Du latin 'fraga' (fraise, je sens bon).
Vesca : En latin (petite).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  Caractéristiques du Fruit :
(Fraise).
Fruit
Propriétés et utilisations
  Sensation en bouche :
Fruits : Saveur sucrée, aromatique.


  Composition :
Feuilles : Eau (67.0 %), Protides (0.7 %), Calories (37.0 Kcal), Lipides (0.5 %), Calcium (21.0 mg), Phosphore (21.0 mg), Fer (1.0 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (164.0 mg), Vitamine A (60.0 Ul), Vitamine B1 (0.03 mg), Vitamine B2 (0.07 mg), Vitamine PP (0.6 mg), Vitamine C (230.0 mg), Tanin.
Fruits des variétés cultivées : Eau (92.0 %), Protides (0.6 %), Glucides (7.0 %), Calories (30.0 Kcal), Lipides (0.4 %), Calcium (14.0 mg), Phosphore (19.0 mg), Fer (0.4 mg), Sodium (1.0 mg), Potassium (166.0 mg), Magnésium (12.1 mg), Vitamine A (55.0 Ul), Vitamine B1 (0.02 mg), Vitamine B2 (0.07 mg), Vitamine PP (0.2 mg), Vitamine C (56.0 mg), Iode (1.7 µg), Manganèse (0.33 mg), Fibres (2.0 %), Zinc (0.06 mg), Cuivre (0.04 mg), Amidon (0,04 g), Acide organique (1,5g), Bêta-caroténe (924µg), Vitamine B5 (0,12 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (69 µg).

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : juin - septembre

Structure
  Couleurs des feuilles :
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : composé, 3 folioles.
  Feuille

  Type de Racine : fasciculée

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier À vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les faux fruits du Fraisier des bois




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