Le Fraisier des bois
    



  Autres noms communs : Fraisier commun, Fraisier sauvage, Fraisier comestible, Capron, Caperonnier.
  Nom scientifique : Fragaria vesca
  Autres noms scientifiques : Dactylophyllum fragaria, Fragaria abnormis, Fragaria aliena, Fragaria alpina, Fragaria eflagellis, Fragaria eflagellis, Fragaria elatior var. muricata, Fragaria gillmannii, Fragaria hortensis, Fragaria mexicana, ... Afficher les 41 autres noms
  Nom occitan : Frasier, Majou-fa, Maioussa, Majofièr, Mura'u.Fresa, Fraga, Majofa, Fresièr, Fraguièr.
  Id : 239
  Famille des : RosacĂ©es
  Comestible : TrĂ©s bon
  Cycle de vie : Vivace
  UtilisĂ©e en phytothĂ©rapie : Oui
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 1500 m
  Halophyte : Non
  Type de VĂ©gĂ©tal : HerbacĂ©e
  Type de Racine : fasciculĂ©e
  Taille : 5 cm Ă  20 cm
  Habitat : bords des routes, clairière, sous-bois.
  RĂ©partition : assez commune partout en France, sauf en rĂ©gion mĂ©diterranĂ©enne.
  Ă‰tymologies : Fragaria : du latin 'fraga' (fraise, je sens bon).
Vesca : en latin (petite).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme bipare
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 1,5 cm
  Type de Fruit : Akène
  DissĂ©mination : Barochore
  Taille du Fruit : 1,5 cm
  CaractĂ©ristiques du Fruit :
(Fraise).
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Feuilles : Eau (67 %), Protides (0,7 %), Calories (37 Kcal), Lipides (0,5 %), Calcium (21 mg), Phosphore (21 mg), Fer (1 mg), Sodium (1 mg), Potassium (164 mg), Vitamine A (60 Ul), Vitamine B1 (0,03 mg), Vitamine B2 (0,07 mg), Vitamine PP (0,6 mg), Vitamine C (230 mg), Tanin
Fruits des variétés cultivées : Eau (92 %), Protides (0,6 %), Glucides (7 %), Calories (30 Kcal), Lipides (0,4 %), Calcium (14 mg), Phosphore (19 mg), Fer (0,4 mg), Sodium (1 mg), Potassium (166 mg), Magnésium (12,1 mg), Vitamine A (55 Ul), Vitamine B1 (0,02 mg), Vitamine B2 (0,07 mg), Vitamine PP (0,2 mg), Vitamine C (56 mg), Iode (1,7 µg), Manganèse (0,33 mg), Fibres (2 %), Zinc (0,06 mg), Cuivre (0,04 mg), Amidon (0,04 g), Acide organique (1,5g), Bêta-caroténe (924µg), Vitamine B5 (0,12 mg), Vitamine B6 (0,05 mg), Vitamine B9 (69 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  RĂ©colte : Fruits : juin - septembre

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : Limbe : composĂ©, 3 folioles.
  Feuille

  Type de Racine : fasciculĂ©e

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : RosacĂ©es


Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  IngrĂ©dients


Les faux fruits du Fraisier des bois




  Informations complĂ©mentaires

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Fraisier des bois
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Fraisier des bois
Fraisier des bois
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Fraisier des bois
Fraisier des bois
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Fraisier des bois
Fraisier des bois

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Le Coqueret du PĂ©rou ( Physalis peruviana )
Le Buisson ardent ( Pyracantha coccinea )
Le Cassissier ( Ribes nigrum )
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La Vesce cultivĂ©e ( Vicia sativa )






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RĂ©colte

(19 Novenbre)


Les racines du Plantain lancĂ©olĂ©
Les rosettes de Porcelle
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les pignons du Pin parasol
Les racines de Salsifis austral
Les fruits du Châtaignier
Les graines de BarbarĂ©e commune
Les poires blettes du Poirier Ă  feuilles d'amandier
Les rosettes d' Urosperme de DalĂ©champs
Les racines d' Asphodèle ramifiĂ©

.. et bientĂ´t ..

(autour du 20 DĂ©cembre)


Les fruits du Palmier-dattier
Les fruits du Diplotaxis
Les racines du Plantain moyen
Les racines de Salsifis austral
Les racines du Plantain lancĂ©olĂ©
Les rosettes du Pissenlit
Les rosettes du CrĂ©pis Ă  feuilles de bourse Ă  pasteur
Les graines de Nigelle de Damas
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les rosettes de Saint Joseph

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