La Lavande vrai
        



  Autres noms communs : Lavande anglaise, Lavande des Alpes, Lavande fine.
  Nom scientifique : Lavandula angustifolia
  Autres noms scientifiques : Lavandula delphinensis, Lavandula fragrans, Lavandula fragrans, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis var. delphinensis, Lavandula officinalis var. faucheana, Lavandula spica, Lavandula spica, Lavandula spica var. delphinensis, ... Afficher les 2 autres noms
  Id : 249
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 1800 m
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Habitat : sur sols calcaires, secs et ensoleillés.
  Origine : Ouest du bassin méditerranéen.
  Étymologies : Angustifolia : du latin 'angustus' (étroit) et 'folium' (feuille).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : pour parfumer des desserts
Jeunes feuilles : en gelée, pour parfumer des sauces

  Récolte : Jeunes feuilles : à la fin du printemps
Fleurs : en été

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : _sim_.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Lavande vrai


Les fleurs de Lavande vrai




  Informations complémentaires

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"Labiées"

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Récolte

(28 Mars)


Les tiges du Maceron
Les turgeons d' Asperge sauvage
Les rhizomes de Massette à larges feuilles
Les racines du Plantain majeur
Les feuilles de Patience violon
Les fleurs de Violette odorante
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Le Fumeterre
Les feuilles de Cressonnette
Les feuilles de Berce commune

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)


La Pâquerette vivace
Les rosettes d' Arrucat
Les feuilles de Ciboulette
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace
Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié
Les racines d' Onagre bisannuelle
Les fruits du Chalef de Ebbing
Les jeunes pousses de Silène enflé
Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style

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