La Lavande vrai
          



  Autres noms communs : Lavande anglaise, Lavande des Alpes, Lavande fine.
  Nom scientifique : Lavandula angustifolia
  Autres noms scientifiques : Lavandula delphinensis, Lavandula fragrans, Lavandula fragrans, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis var. delphinensis, Lavandula officinalis var. faucheana, Lavandula spica, Lavandula spica, Lavandula spica var. delphinensis, ... Afficher les 2 autres noms
  Id : 249
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 1800 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Habitat : sur sols calcaires, secs et ensoleillés.
  Origine : Ouest du bassin méditerranéen.
  Étymologies : Angustifolia : du latin 'angustus' (étroit) et 'folium' (feuille).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : pour parfumer des desserts
Jeunes feuilles : en gelée, pour parfumer des sauces

  Récolte : Jeunes feuilles : à la fin du printemps
Fleurs : en été

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Lavande vrai


Les fleurs de Lavande vrai




  Informations complémentaires

Plante Plante
La Bugle petit pin

avec le mot-clé
"Labiées"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

L'Ail à tête ronde ( Allium sphaerocephalon )
L'Origan ( Origanum vulgare )
Le Carvi ( Carum carvi )
L'Achillée millefeuille ( Achillea millefolium )
L'Anis ( Pimpinella anisum )

  Autres plantes du genre : Lavandula

La Lavande aspic ( Lavandula latifolia )
La Lavande stéchade ( Lavandula stoechas )
La Lavande des Pyrénées ( Lavandula angustifolia subsp. pyrenaica )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Récolte

(26 Mai)


Les fleurs du Genêt à balais
Les feuilles de Lavande vrai
Le Fumeterre
Les feuilles de Doucette
Les feuilles de Tussilage
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles d' Angélique officinale
Les feuilles d' Ail des ours
Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe
Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule

.. et bientôt ..

(autour du 26 Juin)


Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
Les jeunes pousses de Prunellier
Les jeunes pousses d' Orabanche crénelée
Les fleurs de Lamier blanc
Les fleurs du Plantain majeur
Les feuilles de Berce commune
Les feuilles de Lamier pourpre
Les bulbes d' Ail rose sauvage
Les feuilles de Rumex crépu

Publicité