La Lavande vrai
          



  Autres noms communs : Lavande anglaise, Lavande des Alpes, Lavande fine.
  Nom scientifique : Lavandula angustifolia
  Autres noms scientifiques : Lavandula delphinensis, Lavandula fragrans, Lavandula fragrans, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis, Lavandula officinalis var. delphinensis, Lavandula officinalis var. faucheana, Lavandula spica, Lavandula spica, Lavandula spica var. delphinensis, ... Afficher les 2 autres noms
  Id : 249
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Altitude : 1800 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Sous-arbrisseau
  Habitat : sur sols calcaires, secs et ensoleillés.
  Origine : Ouest du bassin méditerranéen.
  Étymologies : Angustifolia : du latin 'angustus' (étroit) et 'folium' (feuille).
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules spiciformes
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Utilisation en cuisine : Fleurs : pour parfumer des desserts
Jeunes feuilles : en gelée, pour parfumer des sauces

  Récolte : Jeunes feuilles : à la fin du printemps
Fleurs : en été

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : persistant. Limbe : simple.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
  Autres photos




  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Lavande vrai


Les fleurs de Lavande vrai




  Informations complémentaires

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La Santoline

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Récolte

(24 Avril)


Les feuilles de Consoude officinale
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fleurs de Cressonnette
Les boutons floraux de Salsifis austral
Les jeunes feuilles du  Prunellier
Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
Les jeunes pousses du Lamier pourpre
Les fleurs de Glycine
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les jeunes pousses de Ronce commune

.. et bientôt ..

(autour du 25 Mai)


Les racines du Plantain moyen
Les fleurs de Lamier blanc
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les jeunes feuilles du  Prunellier
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
Les feuilles de Barbarée commune
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les fleurs de Lierre terrestre
Les feuilles de Ciboulette
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace

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