Publicité

La Mélisse officinale
        



  Autres noms communs : Mélisse citronnelle, Piment des abeilles, Piment des ruches, Herbe au citron, Thé de France, Citronne, Mélisse des boutiques, Céline, Ponchirade, Citronnade.
  Nom scientifique : Melissa officinalis
  Autres noms scientifiques : Mutelia officinalis, Thymus melissa.
  Nom occitan : Citronèla, Pouncirado, Abelhana, Erba de limona.
  Id : 255
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Plante mellifère : Oui
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 30 cm à 80 cm
  Étymologies : Mélisse : du grec 'melissa' (abeille), la plante est très mellifère.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antispasmodique, Carminative, Digestive, Stimulante, Stomachique, Sudorifique, Cordiale, Calmante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : citronné

  Odeur : citronné quand on froisse les feuilles.

  Composition :
Huiles essentielles, Acides phénols, Flavonoïdes

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation médicinale : en friction contre les irritations dues aux piqûres d'insectes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : en farine, ajoutés aux salades, comme aromate
Feuilles : ajoutés aux salades, comme aromate

  Récolte : Feuilles : mai - juin, avant la floraison
Sommités fleuries : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Plante : rustique, très mellifère.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Mélisse officinale
Mélisse officinale
Photo Photo
Romarin en fleur
Romarin en fleur
avec le mot-clé
"Lamiacées"
Photo Photo
Thym commun
Thym commun
avec le mot-clé
"Lamiacées"
Photo Photo
Cataire
Cataire
avec le mot-clé
"Lamiacées"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

L'Immortelle commune ( Helichrysum stoechas )
L'Immortelle (Hélichrysum d'Italie) ( Helichrysum italicum )
L'Ail à tête ronde ( Allium sphaerocephalon )
Le Cerfeuil sauvage ( Anthriscus sylvestris )
Le Laurier-sauce ( Laurus nobilis )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(21 Novenbre)


Les racines du Plantain lancéolé
Les racines de Carotte sauvage
Les rosettes du Pissenlit
Les rosettes de Terre-grèpe
Les fruits du Diplotaxis
Les feuilles de Verveine officinale
Les cônes du Genévrier Cade
Les sommités fleuries de Barbarée commune
Les racines du Plantain moyen
Les graines de Fenouil sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 22 Décembre)


Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les pignons du Pin parasol
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
Les racines du Plantain majeur
Les racines du Plantain lancéolé
Les racines de Grande bardane
Les rosettes du Pissenlit
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les rosettes d' Arrucat
Les racines de Salsifis austral

Vu de la route

11 novembre
Roquette

Touffes d’herbes vertes aux boutons jaunes.
Roquette

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés