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La Mélisse officinale
        



  Autres noms communs : Mélisse citronnelle, Piment des abeilles, Piment des ruches, Herbe au citron, Thé de France, Citronne, Mélisse des boutiques, Céline, Ponchirade, Citronnade.
  Nom scientifique : Melissa officinalis
  Autres noms scientifiques : Mutelia officinalis, Thymus melissa.
  Nom occitan : Citronèla, Pouncirado, Abelhana, Erba de limona.
  Id : 255
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 30 cm à 80 cm
  Étymologies : Mélisse : du grec 'melissa' (abeille), la plante est très mellifère.
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antispasmodique, Carminative, Digestive, Stimulante, Stomachique, Sudorifique, Cordiale, Calmante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : citronné

  Odeur : citronné quand on froisse les feuilles.

  Composition :
Huiles essentielles, Acides phénols, Flavonoïdes

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation médicinale : en friction contre les irritations dues aux piqûres d'insectes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : en farine, ajoutés aux salades, comme aromate
Feuilles : ajoutés aux salades, comme aromate

  Récolte : Feuilles : mai - juin, avant la floraison
Sommités fleuries : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Plante : rustique, très mellifère.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos




  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

  Autres planches



  Informations complémentaires

Photo Photo
Mélisse officinale
Mélisse officinale
Photo Photo
Lierre terrestre
Lierre terrestre
avec le mot-clé
"Labiées"
Photo Photo
Sarriette des montagnes
Sarriette des montagnes
avec le mot-clé
"Labiées"
Photo Photo
Sauge officinale
Sauge officinale
avec le mot-clé
"Lamiacées"

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Récolte

(18 Juin)


Les fruits de Mauve sylvestre
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Les graines d' Armoise commune
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits du Cerisier de Sainte Lucie
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
Les fruits encore verts du Cornouiller male
Les feuilles de Lamier pourpre

.. et bientôt ..

(autour du 19 Juillet)


Les jeunes pousses et les extrémités encore tendres de  Salicorne d'Europe
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les sommités fleuries de Thym commun
Les fleurs du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles d' Amarante réfléchie
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Brocoli sauvage
Les fleurs du Plantain moyen
Les feuilles de Lavande vrai
Les fruits du Mûrier-platane

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Garrigue Gourmande

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