La Mélisse officinale
      



  Autres noms communs : Mélisse citronnelle, Piment des abeilles, Piment des ruches, Herbe au citron, Thé de France, Citronne, Mélisse des boutiques, Céline, Ponchirade, Citronnade.
  Nom scientifique : Melissa officinalis
  Autres noms scientifiques : Mutelia officinalis, Thymus melissa.
  Nom occitan : Citronèla, Pouncirado, Abelhana, Erba de limona.
  Id : 255
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Utilisée en phytothérapie : Oui
  Protégée : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 30 cm à 80 cm
  Étymologies : Mélisse : du grec 'melissa' (abeille), la plante est très mellifère.
  Cultivée : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Glomérules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Épizoochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antispasmodique, Carminative, Digestive, Stimulante, Stomachique, Sudorifique, Cordiale, Calmante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : citronné

  Odeur : citronné quand on froisse les feuilles.

  Composition :
Huiles essentielles, Acides phénols, Flavonoïdes

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation médicinale : en friction contre les irritations dues aux piqûres d'insectes.

  Utilisation en cuisine : Feuilles : en farine, ajoutés aux salades, comme aromate

  Récolte : Feuilles : mai - juin, avant la floraison
Sommités fleuries : juin - août

Structure
  Caractéristiques de la Plante : rustique, très mellifère.
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : _sim_.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


Photos
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  Rosette, Plantule ou jeune Pousse



  Planche

Source :
Wikimedia Commons (Franz Eugen Köhler, Koehlers Medizinal-Planzen - Atlas zur Pharmacopoea germanica, 1887)
License : Creative Common

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  Informations complémentaires

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Mélisse officinale
Mélisse officinale
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La Lavande vrai

avec le mot-clé
"Lamiacées"

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Récolte

(28 Mars)


Les tiges du Maceron
Les tiges et les boutons floraux de Tussilage
Les feuilles de Rumex crépu
Les pétioles de Grande bardane
Les racines du Plantain moyen
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Les jeunes pousses de Clématite petite flamme
La Pâquerette vivace
Les rosettes du Crépis de Nîmes
Les rhizomes de Massette à larges feuilles

.. et bientôt ..

(autour du 28 Avril)


Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace
La Pâquerette vivace
Les feuilles de Fenouil sauvage
Les jeunes pousses de Silène enflé
Les rosettes d' Arrucat
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
Les jeunes pousses de Soude maritime
Les jeunes pousses d' Armoise commune
Les racines de Carotte sauvage

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