Publicité

La Menthe aquatique
    



  Autres noms communs : Menthe rouge, Baume d'eau, Menthe à grenouilles.
  Nom scientifique : Mentha aquatica
  Autres noms scientifiques : Mentha acuta, Mentha affinis, Mentha aquatica subsp. caput-medusae, Mentha aquatica subsp. lloydii, Mentha benearnensis, Mentha braunii, Mentha capitata, Mentha cetica, Mentha crenatodentata, Mentha denticulata, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Menta de granolha, Baume de font, Pòrc.
  Id : 256
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Habitat : bords des ruisseaux, Bords des lac, dans les petits ruiseaux, prairies marécageuses.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme capituliforme
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antalgiques, Antiseptique, Antispasmodique, Carminative, Stimulante, Stomachique, Tonique, Rafraîchissante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Huiles essentielles, Menthol

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : en sirop, pour parfumer des desserts, Thé

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : juin - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 1 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Biolib.de (Friedrich Losch, Kräuterbuch, Unsere Heilpflanzen in Wort und Bild, 1914)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Menthe aquatique




  Informations complémentaires

Photo Photo
Menthe aquatique
Menthe aquatique
Photo Photo
Menthe aquatique
Menthe aquatique
Photo Photo
Menthe aquatique
Menthe aquatique
Photo Photo
Lavande aspic
Lavande aspic
avec le mot-clé
"Labiées"

  Autres plantes dans la catégorie : Aromates, Épices et Condiments

La Coriandre ( Coriandrum sativum )
La Sarriette des montagnes ( Satureja montana )
Le Calament népéta ( Calamintha nepeta )
L'Anis ( Pimpinella anisum )
Le Persil cultivé ( Petroselinum crispum )

  Autres plantes du genre : Mentha

La Menthe pouliot ( Mentha pulegium )
La Menthe des champs ( Mentha arvensis )
La Menthe à feuilles rondes ( Mentha suaveolens )
La Menthe verte ( Mentha spicata )
La Menthe sylvestre ( Mentha longifolia )







  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


Haut de page  Haut de page  Haut de page

Réseaux sociaux

Partagez cette page dans vos réseaux sociaux. Vous avez aimé cette page ? Faites le savoir à votre entourage.

Recherche

Récolte

(10 Décembre)


Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les fruits de Fenouil sauvage
Les racines du Plantain majeur
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les pignons du Pin parasol
Les racines de Salsifis austral
Les rosettes de Terre-grèpe
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les fruits de Myrte
Les rosettes d' Arrucat

.. et bientôt ..

(autour du 10 Janvier)


Les fruits du Néflier
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les fruits du Diplotaxis
Les pignons du Pin parasol
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines de Salsifis des prés
Les feuilles de Cressonnette
Les racines du Panicaut maritime
Les racines charnues de Campanule raiponce
Les racines d' Asphodèle ramifié

Vu de la route

2 décembre
Bruyère à fleurs nombreuses

Les collines rosissent.
Bruyère à fleurs nombreuses

© 2018

Garrigue Gourmande

Tous droits réservés