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La Menthe aquatique
    



  Autres noms communs : Menthe rouge, Baume d'eau, Menthe à grenouilles.
  Nom scientifique : Mentha aquatica
  Autres noms scientifiques : Mentha acuta, Mentha affinis, Mentha aquatica subsp. caput-medusae, Mentha aquatica subsp. lloydii, Mentha benearnensis, Mentha braunii, Mentha capitata, Mentha cetica, Mentha crenatodentata, Mentha denticulata, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Menta de granolha, Baume de font, Pòrc.
  Id : 256
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Habitat : bords des ruisseaux, Bords des lac, dans les petits ruiseaux, prairies marécageuses.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme capituliforme
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antalgiques, Antiseptique, Antispasmodique, Carminative, Stimulante, Stomachique, Tonique, Rafraîchissante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Huiles essentielles, Menthol

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : en sirop, pour parfumer des desserts, Thé

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : juin - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 1 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Biolib.de (Friedrich Losch, Kräuterbuch, Unsere Heilpflanzen in Wort und Bild, 1914)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Menthe aquatique




  Informations complémentaires

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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Thym commun
Thym commun
avec le mot-clé
"Lamiacées"

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Récolte

(19 Février)


Les racines charnues de Campanule raiponce
Les rosettes de Porcelle
Les racines du Plantain moyen
Les fruits du Néflier
Les pignons du Pin parasol
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les feuilles de Cressonnette
Les rosettes de Vipérine vulgaire
Les rosettes de Saint Joseph
Les fleurs de Tussilage

.. et bientôt ..

(autour du 22 Mars)


Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
Les racines d' Onagre bisannuelle
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les fleurs du Crépis de Nîmes
Les rosettes du Pissenlit
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les fleurs de Tussilage
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur

Vu de la route

18 février
Amandier

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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Garrigue Gourmande

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