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La Menthe aquatique
    



  Autres noms communs : Menthe rouge, Baume d'eau, Menthe à grenouilles.
  Nom scientifique : Mentha aquatica
  Autres noms scientifiques : Mentha acuta, Mentha affinis, Mentha aquatica subsp. caput-medusae, Mentha aquatica subsp. lloydii, Mentha benearnensis, Mentha braunii, Mentha capitata, Mentha cetica, Mentha crenatodentata, Mentha denticulata, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Menta de granolha, Baume de font, Pòrc.
  Id : 256
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Habitat : bords des ruisseaux, Bords des lac, dans les petits ruiseaux, prairies marécageuses.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme capituliforme
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antalgiques, Antiseptique, Antispasmodique, Carminative, Stimulante, Stomachique, Tonique, Rafraîchissante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Huiles essentielles, Menthol

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : en sirop, pour parfumer des desserts, Thé

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : juin - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels
  Stations : Afficher 1 station(s) sur une carte googlemap


Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Biolib.de (Friedrich Losch, Kräuterbuch, Unsere Heilpflanzen in Wort und Bild, 1914)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les feuilles de Menthe aquatique




  Informations complémentaires

Photo Photo
Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Lierre terrestre
Lierre terrestre
avec le mot-clé
"Lamiacées"

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Récolte

(18 Décembre)


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.. et bientôt ..

(autour du 18 Janvier)


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Garrigue Gourmande

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