La Menthe aquatique
    



  Autres noms communs : Menthe rouge, Baume d'eau, Menthe à grenouilles.
  Nom scientifique : Mentha aquatica
  Autres noms scientifiques : Mentha acuta, Mentha affinis, Mentha aquatica subsp. caput-medusae, Mentha aquatica subsp. lloydii, Mentha benearnensis, Mentha braunii, Mentha capitata, Mentha cetica, Mentha crenatodentata, Mentha denticulata, ... Afficher les 12 autres noms
  Nom occitan : Menta de granolha, Baume de font, Pòrc.
  Id : 256
  Famille des : Lamiacées (Labiées)
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Altitude : 1500 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Habitat : bords des ruisseaux, Bords des lac, dans les petits ruiseaux, prairies marécageuses.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme capituliforme
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Antalgiques, Antiseptique, Antispasmodique, Carminative, Stimulante, Stomachique, Tonique, Rafraîchissante

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Composition :
Feuilles : Huiles essentielles, Menthol

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : en sirop, pour parfumer des desserts, Thé

  Récolte : Feuilles : toute l'année
Sommités fleuries : juin - septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Lamiacées (Labiées)

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Photos
  Autres photos


 
 




  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava of Afbeelding en Beschrijving van Nederlandsche Gewassen, 1872)
License : Copyleft

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  Ingrédients


Les feuilles de Menthe aquatique




  Informations complémentaires

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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
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Menthe aquatique
Menthe aquatique
Plante Plante
La Balsamite

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"Menthe"

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Récolte

(24 Novenbre)


Les racines du Plantain majeur
Les cônes du Genévrier Cade
Les graines de Nigelle de Damas
Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes de Terre-grèpe
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les fruits de Fenouil sauvage
Les graines de Barbarée commune
Les fruits du Palmier-dattier
Les racines de Salsifis austral

.. et bientôt ..

(autour du 25 Décembre)


Les racines du Plantain moyen
Les cônes du Genévrier Cade
Les fruits du Viorne obier
Les racines de Grande bardane
Les fruits du Genévrier commun
Les fruits du Buisson ardent
Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
Les graines d' Amarante réfléchie
Les feuilles de Verveine officinale
Les racines de Salsifis austral

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