Le Fenouil marin
    



  Autres noms communs : Criste marine, Cassepierre, Perce-pierre, Crithme maritime, Crithmum, Fenouil de mer, Herbe de Saint-Pierre.
  Nom scientifique : Crithmum maritimum
  Autres noms scientifiques : Cachrys maritima, Crithmum canariense.
  Nom occitan : Fonoll marí, Fenolh de mar.
  Id : 269
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Halophyte : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : sable, falaises et rochers maritimes.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5-0,6 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur salée

  Utilisation en cuisine : Feuilles : conservés dans du vinaigre

  Récolte : Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)

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Photos
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  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava of Afbeelding en Beschrijving van Nederlandsche Gewassen, 1872)
License : Copyleft

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  Informations complémentaires

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Fenouil marin
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Récolte

(29 Mai)


Les jeunes pousses de Prunellier
Les fleurs d' Aspérule odorante
Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
Les fleurs de Berce commune
L'écorce du Houx
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les feuilles d' Alliaire officinale
Les fleurs du Plantain corne-de-cerf
Les feuilles de Berce commune
Les sommités fleuries de Thym commun

.. et bientôt ..

(autour du 29 Juin)


Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les feuilles de Bette maritime
Les fleurs d' Épervière piloselle
Les feuilles de Cresson de fontaine
Les feuilles de Rumex crépu
Les fleurs de Souci des champs
Les pétales de Coquelicot
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
Les fleurs de Silène enflé

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