Le Fenouil marin
    



  Autres noms communs : Criste marine, Cassepierre, Perce-pierre, Crithme maritime, Crithmum, Fenouil de mer, Herbe de Saint-Pierre.
  Nom scientifique : Crithmum maritimum
  Autres noms scientifiques : Cachrys maritima, Crithmum canariense.
  Nom occitan : Fonoll marí, Fenolh de mar.
  Id : 269
  Famille des : Apiacées (Ombellifères)
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Oui (détails)
  Halophyte : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Type de Racine : Rhizome
  Taille : 20 cm à 50 cm
  Habitat : sable, falaises et rochers maritimes.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Ombelle d'ombellules
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Taille de la Fleur : 0,5-0,6 cm
  Type de Fruit : Akène
  Dissémination : Barochore
Propriétés et utilisations
  Goût et saveur : Saveur salée

  Utilisation en cuisine : Feuilles : conservés dans du vinaigre

  Récolte : Feuilles

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : Limbe : simple.
  Feuille

  Type de Racine : Rhizome

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Apiacées (Ombellifères)

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Photos
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  Planche

Source :
Biolib.de (Jan Kops, Flora Batava of Afbeelding en Beschrijving van Nederlandsche Gewassen, 1872)
License : Copyleft

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  Informations complémentaires

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Fenouil marin
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Récolte

(20 Novenbre)


Les graines de Fenouil sauvage
Les racines de Grande bardane
Les rosettes d' Amarante queue de renard
Les graines d' Amarante réfléchie
Les racines du Plantain moyen
Les racines de Carotte sauvage
Les racines de Salsifis des prés
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les rosettes de Saint Joseph
Les sommités fleuries de Barbarée commune

.. et bientôt ..

(autour du 21 Décembre)


Les racines de Salsifis austral
Les fruits du Viorne obier
Les fruit de l' Arbousier
Les coings du Cognassier
Les fruits du Palmier-dattier
Les rosettes de Saint Joseph
Les racines du Plantain corne-de-cerf
Les fleurs de Diplotaxis
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
Les Cynorrhodons de l' Églantier

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