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Le Pistachier vrai
      



  Nom scientifique : Pistacia vera
  Autres noms scientifiques : Lentiscus verus, Pistacia nigricans, Pistacia variifolia.
  Id : 275
  Famille des : Anacardiacées
  Comestible : Trés bon
  Cycle de vie : Vivace
  Méditerranéenne : Oui
  Protégée : Non
  Cultivée : Oui
  Type de Végétal : Arbre

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Racème simple
  Sexualité : Dioïque
  Pollinisation : Anémogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Pistache).
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Graines : Eau (8 %), Protides (21 %), Glucides (16 %), Lipides (50 %)
Graines grillées : Eau (1,8 %), Protides (23,7 %), Glucides (9,3 %), Calories (569 Kcal), Lipides (48,6 %), Calcium (110 mg), Phosphore (420 mg), Fer (3 mg), Sodium (780 mg), Potassium (1040 mg), Magnésium (158 mg), Vitamine B1 (0,56 mg), Vitamine B2 (0,24 mg), Vitamine PP (1,56 mg), Vitamine C (7 mg), Iode (11 µg), Sucre (5,7 mg), Manganèse (0,33 mg), Fibres (8,4 %), Zinc (2,2 mg), Cuivre (1,21 mg), Amidon (3,6 g), Bêta-caroténe (150 µg), Vitamine B5 (1,21 mg), Vitamine B6 (0,25 mg), Vitamine B9 (78 µg), Vitamines E (4,16 mg), Cholestérol (0,3mg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Récolte : Fruits : fin août - fin septembre

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composé.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Anacardiacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Johan Carl Kraus, Afbeeldingen der artseny-gewassen, 1796)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les pistaches du Pistachier vrai




  Informations complémentaires

Photo Photo
Pistachier vrai
Pistachier vrai
Photo Photo
Pistachier vrai
Pistachier vrai

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  Proposer l'ajout d'une nouvelle plante dans l'herbier ou la modification d'une existante


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Commentaires   
pistachier  ferrante 14-03-2011 19:33
je suis a la recherche d'un fournisseur pour un arbustepistachier, pourriez vous m'en indiquer quelques uns d'avance merci cordialement calogero ferrante
Répondre  Répondre en citant  Citer  
où acheter un pistachier vrai.  JCS 14-03-2011 20:10
Bonjour,
Ne sachant pas où vous résidé et tenant compte que notre activité se concentre surtout sur les plantes sauvages, je ne peu malheureusement pas vous donner de réponse pertinente, seulement vous conseiller de vous renseigné auprès des pépiniéristes de votre région ou de faire une petite recherche sur internet.
Désoler de ne pouvoir vous aider davantage.
jcs
Répondre  Répondre en citant  Citer  

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