L'Aubépine épineuse
  



  Autres noms communs : Épine blanche, Bois de mai, Noble épine, Sénellier, Valériane du coeur, Hague de cochon, Pain d'oiseau.
  Nom scientifique : Crataegus laevigata
  Autres noms scientifiques : Crataegus laevigata subsp. laevigata, Crataegus oxyacantha, Crataegus oxyacantha subsp. oxyacanthoides, Crataegus oxyacantha subsp. walokochiana, Crataegus oxyacantha var. laevigata, Crataegus oxyacantha var. ovata, Crataegus oxyacantha var. oxyacanthoides, Crataegus oxyacanthoides, Crataegus palmstruchii subsp. rhenana, Crataegus walokochiana, ... Afficher les 5 autres noms
  Nom occitan : Aubepina, Boisson, Mai, Boisson blanc.
  Id : 291
  Famille des : Rosacées
  Comestible : Oui
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Halophyte : Non
  Type de Végétal : Arbre
  Étymologies : Crataegus : du grec 'kratos' (dur).

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Corymbe
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Type de Fruit : Drupe
  Dissémination : Endozoochore
  Caractéristiques du Fruit :
(Cenelles ou poires à Bon Dieu).
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Feuilles et Fleurs : Antispasmodique, Hypotensive, Sédative, Tonicardiaque

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : Fruits : farineux, insipide.

  Composition :
Fruits : Eau (72 %), Protides (2 %), Glucides (25 %), Calories (103 Kcal), Lipides (1,1 %), Calcium (130 mg), Phosphore (16 mg), Fer (1,1 mg), Sodium (45 mg), Potassium (230 mg), Vitamine A (120 Ul)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Fruits : cuits, mélangés à de la farine pour en faire du pain
Jeunes feuilles : ajoutés aux salades
Boutons floraux : en tisane

  Récolte : Fruits : en été
Jeunes feuilles : mars
Boutons floraux

Structure
  Caractéristiques de la Feuille : caduque. Limbe : _sim_.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Rosacées


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complémentaires

Recette Recette
Vin de feuilles de pêcher

avec le mot-clé
"Rosacées"
Plante Plante
La Barbe de bouc
avec le mot-clé
"Rosacées"
Plante Plante
L'Aubépine à un style

avec le mot-clé
"Aubépine"

  Autres plantes dans la catégorie : Arbres fruitiers

Le Sorbier des oiseleurs ( Sorbus aucuparia )
Le Caroubier ( Ceratonia siliqua )
L'Amandier ( Prunus amygdalus )
Le Noyer commun ( Juglans regia )
Le Mûrier noir ( Morus nigra )

  Autres plantes du genre : Crataegus

L'Aubépine à un style ( Crataegus monogyna )
L'Azérolier ( Crataegus azarolus )






Haut de page  Haut de page  Haut de page

Recherche

Récolte

(23 Mars)


Les feuilles de Rumex crépu
Les jeunes feuilles de Bourrache
Les feuilles de Ciboulette
Les fruits du Chalef de Ebbing
Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace
Les rosettes du Crépis de Nîmes
Les rosettes de Terre-grèpe
Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
Les rhizomes de Massette à larges feuilles
Les fleurs du Crépis de Nîmes

.. et bientôt ..

(autour du 23 Avril)


Les feuilles de Patience violon
Les feuilles du Bouleau verruqueux
Les feuilles de Violette odorante
Feuilles, fleurs et boutons floraux de Pâquerette vivace
Les jeunes pousses de Bryone dioïque
Les racines de Carotte sauvage
Les feuilles de Berce commune
Les bulbes de Fenouil sauvage
Les feuilles de Ciboulette
Les fleurs du Crépis de Nîmes

Publicité