Le Framboisier
        



  Nom scientifique : Rubus idaeus
  Autres noms scientifiques : Rubus buschii, Rubus chrysocarpus, Rubus fragrans, Rubus frambaesianus, Rubus glaber, Rubus idaeus subsp. subcandicans, Rubus laevis, Rubus laevis, Rubus sericeus, Rubus vulgatus var. buschii.
  Nom occitan : Epra, Framboèsièr, Fragostièr, Amporièr, Gersièr.
  Id : 292
  Famille des : RosacĂ©es
  Comestible : TrĂ©s bon
  Cycle de vie : Vivace
  UtilisĂ©e en phytothĂ©rapie : Oui
  ProtĂ©gĂ©e : Non
  Altitude : 2000 m
  Halophyte : Non
  Plante mellifère : Oui
  Type de VĂ©gĂ©tal : Arbrisseau
  CultivĂ©e : Oui

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Couleurs du Fruit
PĂ©riode de Floraison :

  Type de Fleur : Racème de racèmes
  SexualitĂ© : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame Autogame
  Type de Fruit : DrupĂ©ole
  DissĂ©mination : Endozoochore
Fruit
Propriétés et utilisations
  Composition :
Fruits : Eau (83 %), Protides (1,2 %), Glucides (14 %), Calories (57 Kcal), Lipides (1 %), Calcium (40 mg), Phosphore (44 mg), Fer (1 mg), Sodium (1 mg), Potassium (165 mg), Magnésium (22 mg), Vitamine A (130 Ul), Vitamine B1 (0,03 mg), Vitamine B2 (0,2 mg), Vitamine PP (1 mg), Vitamine C (25 mg), Iode (0,5 µg), Sucre (5 mg), Manganèse (0,7 mg), Fibres (6,1 %), Zinc (0,36 mg), Cuivre (0,11 mg), Acides organiques (2,12 g), ABêta-caroténe (44 µg), Vitamine B5 (0,28 mg), Vitamine B6 (0,07 mg), Vitamine B9 (35 µg)

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

Structure
  CaractĂ©ristiques de la Feuille : caduque. Limbe : composĂ©, 3 Ă  7 folioles.
  Semences

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : RosacĂ©es


Photos
  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches



  Informations complĂ©mentaires

Recette Recette
Vin de feuilles de pĂŞcher

avec le mot-clé
"Rosacées"
Plante Plante
La Barbe de bouc
avec le mot-clé
"Rosacées"

  Autres plantes dans la catĂ©gorie : Fruits comestibles

Le Châtaignier ( Castanea sativa )
Le Fraisier des bois ( Fragaria vesca )
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  Autres plantes du genre : Rubus

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(29 Mai)


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(autour du 29 Juin)


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